Torta od prokelja
Date: Dec 24, 2010. | Category: Appetizers | Cuisine: Universal
SC Kulinarstvo (posetilac)
Introduction
Torta koja se može poslužiti kao predjelo, ali i kao lagano glavno jelo. Jedan od načina da se primeni prokelj koga ima sve više na našim tržnicama i samouslugama.
Ingredients
| Za testo: | |
| četvrt kilograma brašna | |
| pola | praška za pecivo |
| pola kašičice | soli |
| osmina litre mleka | |
| Za nadev: | |
| kilogram | prokelja |
| 200 g | slaninice |
| 4 | jajeta |
| osmina litra mleka | |
| so, muskat, beli biber | |
Method
Zamesiti testo od navedenih sastojaka i ostaviti jedan sat da odstoji na hladnom. Potom njime obložiti dno kalupa za tortu /prečnika 30 cm/ kao i ivice.
Za nadev obariti prokelj i dobro ga ocediti. Dodati seckanu i blago proprženu slaninicu, beli biber, muskat, jaja i mleko. Pažljivo izmešati sve sastojke i ispuniti masom kalup obložen testom. Pokriti tortu aluminijskom folijom i peći u prethodno zagrejanoj pećnici na 200° oko jedan sat. Zatim je otkriti i nastaviti sa pečenjem još petnaest do dvadeset minuta dok ne porumeni.
Služiti kada se malo prohladi.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.