Trouglovi sa mesom
Date: May 27, 2011. | Category: Appetizers | Cuisine: Serbian
Pomoravka
Skill Level
Moderate
Prep Time
1 hour and a half
Total Time
1 hour and a half
Introduction
Uz zelenu salatu divan ručak, a može vam biti i za doručak i večeru.
Ingredients
| 500 g | lisnatog testa |
| 2-3 čena | belog luka |
| 150 g | kačkavalja |
| 1 | praziluk |
| 50 g | kečapa |
| 250 g | mlevenog junećeg mesa (možete staviti i 175 do 200 g) |
| 250 g | mlevenog svinjskog mesa (možete staviti i 175 do 200 g) |
| 30 g | semena suncokreta |
| prstohvat | origano |
| 4 kašike | ulja |
| po ukusu | začini koje koristite i biber |
| 2 | jajeta, jedno za fil i jedno za premazati trouglove |
Method
Praziluk očistiti i iseći na kockice, kačkavalj izrendati na krupno rende.
Na malo ulja propržiti praziluk dok ne omekša, dodati mleveno juneće i svinjsko meso i pržiti dok ne promeni boju.
Meso dinstati uz povremeno dolivanje vode po potrebi dok meso ne omekša, a višak tečnosti ne uvri.
Pred kraj dinstanja dodati kečap, pasirani beli luk, origano, vegetu i dinstati još malo dok sva tečnost ne uvri.
Pripremljeni fil ostaviti da se prohladi, dodati jaje i rendani kačkavalj i polako promešati.
Lisnato testo rastanjiti oklagijom na 0.5 cm debljine, premazati pipremljenim filom i urolati.
Rolat iseći na trouglove.
Trouglove ređati u okruglu tepsiju, koju ste postavili papirom za pečenje, 24 do 26 cm prečnika, jedan do drugog, da vam se puno ne "rascvetaju" prilikom pečenja.
Premazati umućenim jajetom i posuti semenkama suncokreta.
Peći ih u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumene
Još jedan recept iz starijeg izdanja " Dobra Hrana"
Prijatno!!!!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- Vaga
- summer
- mara
- Tam1x
- Dani72
- Dixie
- andjelce
- katharina
- lilbrest55
- bogdanvuckovic
- Jelena76
- sarajevo59
- Komunikativna
- goga1505
- DragonNest
- mydream
- paukovaca
- dadamama
- cicka81
- bakica
- SweetTooth
- maya
- LelaRose
- appassionata
- anadzunic
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
LelaRose - May 28, 2011.
Odlično, PomPOm!
paukovaca - May 29, 2011.
Fantaticno! Da li se casopis "Dobra hrana" i dalje izdaje? Trazila sam ga na kioscima i nema ga nigde.
Pomoravka - May 29, 2011.
Hvala Lela i paukovača.
Ja redovno svaki mesec dobijem u Kanadi taj časopis, znači i dalje se izdaje, verovatno u manjem tiražu pa se brzo proda, pitaj na kiosku gde kupuješ novine kada izlazi, pa ga potraži na vreme.
DragonNest - May 29, 2011.
Zaista uzivam u tvojim receptima! Fenomenalna je ideja, isprobacu ga vec sutra!
Pomoravka - May 30, 2011.
Hvakla, draga DragonNest.