Sjenička masenica

Date: Dec 24, 2010. | Category: Appetizers | Cuisine: Serbian

Marašević Milanko (posetilac)

Skill Level

Easy

Total Time

45 minutes

Rating

Thanks!

Click to rate

Ingredients

0.5 kg	brašna
200 g	sjeničkog sira
	jedno jaje
kašika	ulja
0.5 dl	mleka
jedna kašika	margarina
100 g	kajmaka

Method

Umutiti brašno sa vodom gustine kao za palačinke, posoliti, i tu smesu peći u podmazanoj tepsiji ne odjednom već deo po deo kao palačinke. Kada ispečemo "palačinke" iscepkamo ih na komadiće koje ćemo kasnije preliti začinom od sjeničkog sira koji pripremamo na sledeći način:

u tiganj koji smo predhodno zagrejali dodaćemo 0.5 dl mleka i kašiku margarina. Kada se margarin istopi i mleko

provri dodaćemo sir i kajmak. Kompletnu smesu kuvati dok se kajmak i sir ne istope otprilike 5 do 7 minuta. Preliv

dodati iscepkanim "palačinkama".

Tako pripremljeno predjelo služiti dok je toplo.

Napomena: u slučaju da nemate sjenički sir nemojte pokušavati sa nekim drugim sirom.