Forums : Kulinarstvo

Comment
Peceni Petao sa Jabukama
oes1232011-10-27 06:19 PM
Petla staviti u veću vanglu oprati nekoliko puta i roknuti saku soli! Da On odstoji 1 sat ili 30 minuta (izvuce vakcine) opratiga ponova od slane vode,
Onda oceditiga obrisati da nije „mokar” nasoliti, bibera paprike aleve namazati puterom naravno pre toga možeš rascereciti a može i čitav! Ispod staviti 2 jabuke i dodati malo origana i ruzmarina i ispod koze kolutove limuna naliti malo vode i nekoliko reznjeva slanine po Petlu staviti u serpu i on neka „kukurice” u rerni!
Svremena na vreme pogledati da ne nestane vode da zagore! Onda posle 1,5 sata premkraj casu belog vina i prelitiga svojim sosem i dodati 2-4 jabuke dase pecu (sa strane) i crnog luka sitno i dalje peci na kraju 15-20 minura skinuti poklopac da pece se res! Naravno uz to sluzi se pecene jabuke i krompir pira od Petlovog softa pravim preliv sos dodam vode i još vina crvenog i kada ispari dovoljno krompir piru prelivam sos Vinom uz to Crveno.
Nazdravlje, hoću reci prijatan vi bio pecen Petao sa jabukama!
Simba
2011-10-29 03:11 AM
Nemojte se ljutiti ali naziv „jela” mi sada zgadio da uopste i piletinu jedem a slikovito imam tog pjetla kako ste ga nabili u lonac tako da mi je muka i mogla bi povratiti a ne ovo napraviti a kamoli jesti,bljaaaaak...
Simba
2011-10-29 03:13 AM
Fuuuuuuuuuuuuuuj,tek sam sada procitala sve,bljak...ode se ispovracati...
Komunikativna
(($))
2011-10-29 06:30 PM
Simba, o ukusima se ipak ne diskutuje a pogotovo ne na ovaj način!

Jabuke se obično dodaju divljači a može i starijem pevcu, kako bi mu oduzeo tezak miris. Jela sam na sličan način pripremljenu gusku i bila je predivna.

Zacini su isto ok. Ja bih dodala neki list lorbera i na kraju majcinu dusicu.

Slaninica preko je takođe na mestu jer matorom petlu je gruba koza pa da se još dalje ne isusuje, slaninica joj daje masni omotac.

Petao sa crnim vinom? Mmm, ništa lepse nego opiti pevca u rerni/loncu.

Za Simbu mala smernica, progooglaj malo recepte pod 'Coq au vin' ;0)
Simba
2011-10-30 08:25 AM
Komunikativna,pa ako je ovo recept pa onda sam ja bog ha ha ha,pa ovo veze sa vezom nema i vidim koliko su divne kuharice kojih ima podosta na ovome forumu koje obozavam,potrcale i dale plus i komentar ovom smecu od „recepta” ,pa to samo budala može da prihvati i ovako nešto da naprvi gdje „rknes” saku soli ,ha ha haaa a uostalom ako se tebi to dopada i tako spremas svojoj familiji ja zaista nemam ništa protiv i ovo sam si sacuvala kao trofej sa kuvarstva jer je nešto stvarno da ne dodjes sebi,pozdrav:)))))
Simba
2011-10-30 01:33 PM
Pa samo ovo treba procitati (izvuce vakcine) ...boze me sacuvaj,bljaaaaak
Comment Remember this topic!