Forums : Kulinarstvo

 Comment
Losos -laks pasteta
modok2011-06-30 09:06 AM
danas stavio u serpu laks peterzilije b luk i kuvao dok se kljuca pa posle na tiho da se krcka , procedio na cediljku i sipao u serpu ,a sok od limuna iscedio i belo vino , pre toga dve glavice crnog luka ubacio ,i sve to stapmim miskserom izmiksovao i u frizider stavio može na brochen da se maze posipa se biberom i c lukom . probao neko taj recept za mene je super poz vas modok jeste li na catu posto na teslio neće zeza a okacio i neke recepte
kriska
2011-06-30 09:59 AM
Odličan recept, smem li da prevedem!?

Obariti filete lososa, zajedno sa persunom, dve glavice crnog luka i nekoliko cenova belog luka, tek da pusti kljuc i još malo da se krcka.
Procediti kroz cediljku (može i ona plasticna cediljka sa gustim rupicama) u ciniju.
Dodati limunov sok i malo belog vina, pa sve to mikserskim stapom, ili u blenderu izmiksati i ostaviti u frizideru da se ohladi.
Ovu pastetu mazati na hleb, posuti biberom i sitno naseckanim crnim lukom.

Ja ću mazati na razani hleb, a vi mazite na šta vam volja :)
elektra4-
2011-06-30 11:02 AM
2 luka je previse
elektra4-
2011-06-30 11:12 AM
Modok i ako se maze na brochen onda lepo reći da se maze na razna peciva. Brochen ti je njemacki termin i nisu svi upoznati s tim. Malo proširi svatanja.
kriska
2011-06-30 11:15 AM
O.K. i za moj ukus je mnogo dve glavice luka, ali ja to prilagodim po nekom svom mišljenju i stavim luka i zacina koliko mislim da treba.

Od oka :)
modok
(trgovac)
2011-06-30 12:10 PM
vafl-ili galete
3 jaja se umute i renda se kora limuna ubaci se prasak za pecivo i brasno , i u kalupu se peku ispadaju prelepe oseca se ukus limuna ,posipaju se secerom u prahu u posebnu solju koja sitno kao mlin nanosi na galete secer ukusne su poz
lilibert
(penzos)
2011-07-01 12:23 AM

ti napravi sebi posao oko lososa,probaj da stavis losos i tvoje zacine u hermeticki zatvorenu kesu i ubaci u masinu za sudove
dok se peru sudovi i losos je gotov dalje po tvom receptu
ili dodas malo povrca kad je losos dinstan u masini i imaš gotov rucak.
wildflower
2011-07-01 01:05 AM
Super je recept, hvala, nego zar ne bi trebalo baciti kuvan luk? Zar se i crveni i bijeli kuvani luk izmiksa?
modok
(trgovac)
2011-07-01 11:28 AM
libert kolko si ti bistar ,kao mutna morava
lilibert
(penzos)
2011-07-02 07:09 AM

nemoj tako Herr Modok,nikad nisam bila bistrija,nepisem ovde zato što mi je dosadno nego prvo isprobam pa se javim,
posto živis u Nemackoj verovatno i gledaš njihove TV kuhinje po nešto i isprobam i ako je njihova kuhinja poslednja ali imaju dobre ideje,
tvog lososa sam isprobala na ovaj način kao i piletinu
uveri se sam
Spuelmaschine Kochen Recepte

je si li sad „fersten”
lilibert
(penzos)
2011-07-02 07:27 AM

wildflover,
crveni luk nije dobar za kuvanje,vise za salate zato što je blag a beli luk stavim uvek na kraju,kod kuvanja poplavi kod przenja bude gorak,uopste sve zacine stavim na kraju kada je jelo skoro kuvano tako ne gube svoju vrednost.
 Comment Remember this topic!