Follow Us On:
Home
Recipes
Appetizers
Soups
&
Stews
Salads
Breads
&
Pastries
Side Dishes
Main Dishes
Desserts
Drinks
Home Canning
Lenten Recipes
Add New Recipe
Forum
Blog
Gallery
signup
Login
Forums
:
Kulinarstvo
+0 / -0
0
Jagodice bobice
Mici55
2011-06-25 08:48 AM
http://teslio.com/user/photo/showPhoto/Mici55/434/103
Napokon stigle i kod nas!!!!Uspela sam danas da naberem oko 4 kg a biće ih mnogo vise u sledeće 3 nedelje.Samo da nas vreme posluzi!Ako pocne kisa,ode sve u propast!!E sad dolazi onaj tezi deo posla!Šta sa tolikim jagodama?!Znam,znam,slatko,dzem,zamrzavanje...Ja bih ove godine pravila sok od jagoda ali to do sada nisam radila.Zato,drage moje kulinarke,POMAGAJTEEE!!!!
+0 / -0
0
Dzoli
(Sve što čujem zaboravim, št)
2011-06-25 08:04 PM
Ima raznih sokova od jagode.Evo ovde nekoliko ideja;)
Najčesće se pravi sok od pasiranih jagoda.
Jagode se očiste, operu, prosuše, pa stave u šerpu i poprskaju sa sokom od nekoliko limunova ili limuntusom rastvorenim u malo vode. Doda se šećer i to na kilogram jagoda najviše 700 gr sećera, izmeša se i poklopi. Ostavite sve da odstoji preko noći. Tada sve dobro izmešajte, stavite na vatru i kuvajte dok ne počne da ključa. Sklonite sa vatre, pa kada se ohladi ispasirajte jagode. To možete učiniti u bilo kom multipraktiku ili na starinski način kroz pasir presu. Izmešajte jagode i sok, vratite u šerpu pa ponovo kuvajte dok ne proključa. Vruć sok sipajte u čiste zagrejane flaše, svaku flašu zatvorite mokrim celofanom i gumicom i stavite je u kutiju ili sanduk koji ste obložili starim ćebetom. Kada napunite sve flaše, dobro ih umotajte u ćebe i ostavite da se tako hlade.
Možete pre sipanja u sok dodati malo salicila ili acetisal da bi se sok duže održao.
Sok od jagoda možete takođe praviti i na način na koji se pravi sok od višanja, ukoliko želite da dobijete bistri sirup od jagoda. Tada jagode u šećeru kuvajte nešto duže, do željene gustine sirupa, pa ih pritisnite na dno metalnim đevđirom i kutlačom odsipajte bistri sirup te ga kroz levak sipajte u flaše, a dalje sve uradite kao i u predhodnom promeru. Ako sok pravite na ovaj način ostaće vam „mulj” od jagoda koji možete spremiti u teglu ili staviti u zamrzivać
i koristiti kao dodarak kolačima.
+0 / -0
0
DZEKSON
(dipl.ecc.)
2011-06-26 07:36 AM
A što ne skuvas slatko od jagoda?Nije teško,a fino.
+0 / -0
0
Mici55
(pedagog)
2011-06-26 10:57 AM
Ha,ha,zezas ti mene aaaaa :-))))pa da zapalim jagode i serpu a možda i kucu :-)))od kad nema mame,nema ni slatka.To je ona meni kuvala.
+0 / -0
0
Mici55
(pedagog)
2011-06-26 10:59 AM
I sto da kuvam slatko kad ćeš mi ti dati :-))))
p.s.odkud ti ovde?!Ja čula na Tv-u da nema struje u Al.već dva dana.
+0 / -0
0
DZEKSON
(dipl.ecc.)
2011-06-27 04:52 PM
Imam struju!!!Posle tri dana konacno!!!A ovo ranije sam upala kad nam pustali struju po dva sata.A posto smo bili dobri,od sutra bi trebalo da nam pustaju i duže!
+0 / -0
0
kriska
2011-06-30 08:32 AM
Mici, verovatno ste već slistili jagode, ma najbolje su sveze da ih pojedete.
Bas ti zavidim! ja sam ovog proleca samo 3x jela jagode, i to neke bezukusne, a dzinovske. 5 jagoda u pola kila!
Sad su bas skupe, oko 4 evra kilo, a nikakve nisu, kao da jedes sirov krompir.
Maline da i ne spomenem. Kupila sam pre neki dan sacicu malina, tek da me mine zelja.
Čitam onu Baksuzovu temu o malinama, pa kad rece da su u Srbiji maline 200 din. kilogram, dodje mi da placem!
Kud se prevarih da to kažem mojoj mami, ona je stvarno plakala na telefonu, jer zna koliko ja volim jagode i maline, a u njenoj basti rodile ove godine samo tako.
Nema ko da bere, tata i mama su slabi sa zdravljem, pa ne mogu ništa veliko da spremaju, a jagode i maline se suse i padaju na zemlju.
Pojedu ptice.
+0 / -0
0
Mici55
(pedagog)
2011-07-01 12:21 PM
Slazem se Kriska da su sveze najbolje ali ih ima toliko da ne možemo sve da pojedemo,jer se brzo kvare.Jagode su kod mog sina i snaje u basti(imaju jako veliku bastu)a nisu neki veliki ljubitelji jagoda.Prošli vikend sam nabrala 4kg a sutra ću bar još toliko,samo da mi kisa ne pokvari plan.Moj muž kaže da su ove godine najbolje do sada.Zaista su bile jako ukusne i slatke.Inače,ovde kostaju 4 eura 1/2kg ako su danske,spanske su upola jeftinije ali i nemaju ukusa.Maline su skupe kao sv.Petra kajgana!!!!Oko 175g za 4 eura.Neki dan ih slučajno nađemu turskoj prodavnici,300 za 5 eura.Jeftino,kaže moj muž,uzmi kg.Meni najviše nedostaju maline iz Srbije!
p.s.nisam znala da živis u Nemackoj :-)))