Dobar dan,i ja sam tazila par recepata za punjeno pile,i evo da vam prosledim par recepata koje su meni predlozili...

http://www1.serbiancafe.com/lat/diskusije/mesg/47/014689571/pilee.html?3

Nisam punila pile, ali jesam plovku. Pretpostavljam da bi na ovaj način bila i piletina ukusna.

Malo se probari pirinac (stavi se u srpicu sa hladnom vodom i zageva se do samo tacke kljucanja), skloni se sa ringle i ostavi se poklopljeno 1-2` da nabubri.
U ciniju se na sitnije kockice isecka dimljena slanina i sargarepa, doda se pirinac, sitno iseckan persunov list, malo paradajz soka, malo soli i bibera.
Sve se izmesa i ovim nadevom se napuni utroba živine. Jakim koncem (najbolje svileni konac) se usije utroba, pile se stavi u serpu, premaze se sa malo ulja, sipa se soljica vode, serpa se poklopi i stavi u vrucu rernu.
Pred kraj pecenja odklopiti serpu i zapeci još nekoliko minuta da se uhvati smedja korica.

Ja sam probala vise nacina punjenja i najlepse je ono kada se kompletno pile odvoji od kostiju pa puni filom. Naravno, za to odvajanje treba dobar noz i iskusna ruka, moja to bas i nije :)
Zato ga punim sa istim filom ali bez odvajanja.
Jednu glavicu luka sitno iseckam i propržim, dodam oko 200gr. seckanih sampinjona i na kraju 2-3 pilece dzigerice isto sitno seckane.
Zacinim sa dosta bibera, persuna i vegete. Kad se ta masa prohladi izmesam je sa 2 kriske hleba natopljene vodom i dobro ocedjene.
Mere svega ovde mogu da variraju u zavisnosti od velicine pileta i ukusa.
Jedino sto sam ja dodala na prvobitan recept je par reznjeva slanine koje stabim preko pileta kad ga stavljam na pecenje a u početku ga držim pokrivenog folijom a pred kraj otkrijem i zapecem dok lepo ne porumeni.

Odes na google i ukucas „stuffed chicken”
Ima da se uneredis kolko ima recepata :)

pile može da se puni ispod koze ,pipavo ali isto super.