Forums : Kulinarstvo

Comment
Solja kao merna jedinica - problem
Berlin20062011-05-29 02:37 PM

Molim vas pomazite :-)
Nasla sam par recepata na internetu koja su postavili Amerikanci i stalno se barata merama - solja ovoga ili onoga, pola solje, 1/4... Kolike su te mere i kolike su solje uopste?! :-)
Ili postoje neke specijalne merne solje koje svaka domaćica ima, pa se njima vodi?!
Niko ne upotrebljava vagu :-(
Majda
2011-05-29 02:49 PM
Da, na severno-americkom kontinentu se upotrebljavaju specijalne merne solje i kasike. Postoje neznatne razlike između americkih i kanadskih solja (tj. 'cups'), ali slobodno možeš da racunas da je jedna ta solja = 250ml. 1 kasika (tablespoon) je 15ml, a jedna kasicica (teaspoon) je 5ml.
Oni retko kada koriste tezinske, uglavnom zapreminske mere. Ponekad upotrebe unce, sto je tek zbunjujuce jer se ne zna da li su zapreminske ili tezinske (na stranu sto nikada ne znam kolike su to mere). Ovo sa soljama je čak i najjednostavije od svega sto koriste kao merne jedinice (imaju pajnts, galone, to je tek haos...).

Evo, koga interesuje, ovde je sve lepo objašnjeno:
http://en.wikipedia.org/wiki/Cooking_weights_and_measures
snow
2011-05-30 02:52 AM
Možda je najjednostavnije da uzmete jednu vasu solju i da vam to bude mera. Ja dok nisam nabavila merice za solje i kasikice iz Kanade, koristila sam solju za belu kafu kao meru. I onda je sve jednostavno, čak i brze mi je islo nego kada moram da merim na vagi. Samo odmerava u solji i gotovo.
Berlin2006
(carpe diem)
2011-05-30 04:56 AM
E to nisam bila sigurna, da li je ta moja solja za belu kafu ta prava ili je u USA pojam za neku drugu kolicinu /zapreminu.
Malo je cudno 3 solje rendanog sira npr., al dobro. To je neki njihov način merenja ocigledno.
Hvala vam obema za odgovor!
Majda
2011-05-30 08:25 AM
Solja za belu kafu ima raznih velicina, od 150-300 ml, pa je velika razlika da li ćeš staviti jednu takvu manju ili veću solju recimo brasna. Ovo su ti zvanicne mere i možeš da koristis menzuru. Vecina njih ima te solje ugravirane.
nadjka
(t)
2011-05-30 10:08 PM
Ovo je americka „solja”, ona na sebi ima obelezja, na jednoj strani americke mere, cup, pint itd, a na drugoj strani litre i mililitre.

http://www.google.com/products/catalog?hl=en&biw=1259&bih=568&q=measure+cup&um=1&ie=UTF-8&tbm=shop&cid=1468... 207070501904617&sa=X&ei=L03kTY32LJC6tgenoryYBw&ved=0CEwQ8gIwBg#
nadjka
(t)
2011-05-30 10:12 PM
Uppps, losa slika, evo probajte ovde, i još nešto ako kaže u receptu „cup” ne znači da treba da je napunite, ima obelezja na zidu koliko se smatra da je cela ili pola.

http://www.google.com/search?q=measure%20cup&hl=en&um=1&ie=UTF-8&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=fi
Berlin2006
(carpe diem)
2011-05-31 08:54 AM
Hvala puno nadjka. Gledaću da tako nešto nabavim. Nema mi druge :-)
Btw. koriste li Amerikanci ikada vagu kao mi?!
nadjka
(t)
2011-05-31 07:15 PM
Ja koristim ali u gramima i kilogramima, njihove mere me stvarno zbunjuju, a i oni sami su zbunjeni, recimo pitas amera da ti pokaze koliko je kolicinski jedna unca, nema pojma, mene pitas da ti pokazem sto grama, ja ti pokazem iz momenta, još gori su sa tecnostima i merama za duzinu, ma ne znaju ništa, a tek kad ih pitas da pretvore meru u meru, odmah se hvataju za konvertor na mobilnom, a sto bez digitrona ne znaju da saberu dva prosta broja to je tek za diskusiju do sutra.
svirena
(teaser)
2011-06-02 05:16 PM
Evo ne moras da kupujes ništa, ovo je sajt koji vrsi konverziju razlicitih proizvoda i mjernih sistema:

http://www.ghostcalc.com/cooking-measurement-converter.html
Berlin2006
(carpe diem)
2011-06-03 04:08 AM
Uuu, ovo ti je odlično! Hvala ti puno!
Comment Remember this topic!