Imam teglu sa prakticno hermetickim poklopcem, i u nju prespem braon secer. Nikad mi se do sad nije stvrdnuo, iako trosim najviše kasicicu dnevno. A i lakse je da se rukuje teglama, nego kesicama, bar meni.

Da,da baš tako oba saveta su ispravna.Još bih samo dodala, možeš staviti i krišku hleba koja će se stvrdnuti za nekoliko dana, jer će če šećer izvući tečnost iz njega, tako da zameni hleb nekoliko puta.

teksi,

PeraPeric je u pravu. tako i ja radim.

braon secer nikada ne može biti sipak kao običan rafinisani beli secer.
njegovo stvrdnjavanje na vazduhu je normalna pojava.

-------------------
ima jedan tik za so protiv stvrdnjavanja, pa se to može primeniti i na secer:

staviti u posudu soli koja ima rupice par zrna pirinca, i to će sprečiti njeno stvrdnjavanje.
ovo naročito vazi za soli koje imaju vise magnezijuma u sebi.
--------------------------------------------
e sad, da bi ovo primenila na secer, stavi prstohvat pirinca u jednu platnenu vrecicu, jako malu, recimo 2x2 cm, i zasij je, i to stavi u teglu secera na dnu ili na vrhu.

to će donekle sprečiti stvrdnjavanje braon secera.
i uvek uzimaj suvom kasikicom secer iz posude.

i ne drzi je kesi, nego u hermetickoj tegli.

Imaš da kupis malu keramicku plocicu, obično je u obliku smajlija i sl. u dollarami. Te su plocice bas za to pravljene, zove se brown sugar softener. Ja imam i pomaze odlično.
http://www.goldaskitchen.com/merchant.ihtml?pid=4060&step=4

Ja kad otvorim kesu sa braon šećerom, stavim je u kesu za zamrzivač koja ima rajfešlus gore i nikada mi se ne stvrdne,probaj to.