Forums : Kulinarstvo

 Comment
Dečji kolač-za male kuvarice
majkakokodajka2011-02-23 12:14 PM
Ovaj savrseni, jeftini i jednostavan cokoladni kolac pravimo moja cera i ja i upravo uzivamo u njegovom socnom coko ukusu ! mmmmm, savrseno!
Estetski vi to mozete bolje dodterati, mi smo pojednostavile :)

http://teslio.com/blog/post/sansajnmunlajt/decji-kolac-1384
DZEKSON
(dipl.ecc.)
2011-02-23 04:51 PM
Već sam se javila i ispod tvog bloga.Ovaj tvoj kolac je jako lep i jednostavan.Pravim nešto slično i u posnoj i u mrsnoj varijanti,zovemo ga *medeno srce*.Zanimljivo je to,sto je to prvi kolac koji je i moja cera naucila sama da pravi.Pozdrav!
Draganessa
(Projektant)
2011-02-28 10:45 PM
Ja sam ovo probala veceras i uprkos nekim problemcicima uspelo mi je i svi smo bili prezadovoljni (pravila sa jogurtom). Hvala ti puno!

Moja petogodisnja cera je čak izjavila da je ovo najbolji kolac/torta koji sam ikad pravila.

Najviše mi se svidja sto je zaista brzinski recept, socan, plus kombinacija ukusa pomorandze i cokolade je izvrsna.

Evo pitanja, pa ako stignes javi za sledeći put:

1. Da li je navedena mera „solje” ista kao i mera „case”? Ako nije, koja je razlika?
2. Da li puter za glazuru treba da je u tecnom stanju, ili samo na sobnoj temperaturi?
3. Da li mleko treba da je toplo ili može direktno iz frizidera?
4. Kako se postize da preliv ostane vreo posle svog mesanja i dodavanja ne-vrelih sastojaka?
5. Da li preliv treba da se stegne kad se ohladi ili ostaje mek i lepljiv?
6. Zašto se kolac prvo sece pa onda preliva glazurom?
mama-2
(nemam moto:))
2011-02-28 11:05 PM
Dragana, nisi pazljivo citala recept:))

Tamo piše solja od 200 ml.

Fil se kuva tako što otopis puter i cokoladu, dodas secer ,mleko i kad provri sipas preko kolaca. Kolac se sece pre jer to nije glazura nego preliv...

Solja i casa nije isto.
Case su staklene, kristalne ,plasticne, za vodu vino, rakiju...
Solje su za kafu ,mleko, od keramike , porculana, gline...
Draganessa
(Projektant)
2011-03-01 10:04 AM
E hvala, promaklo mi da je solja od 200 ml (moje pitanje se odnosilo na mernu razliku između case i solje, ali samo zato što sam u brzini „videla” da se neki sastojci u ovom receptu mere na casu a neki na solju!).

Nego, kako si znala da se preliv kuva? Ja sam samo promesala mikserom, i stavila u mikrotalasnu na 20 sekundi da se zagreje, kad već piše da treba da je vrelo, ali gotov preliv na kolacu se nije sasvim stegao, evo ni sledećeg dana. Ne znam da li tako treba da bude. Da sam ga kuvala i da je stvarno bio vreo sigurno bi se još bolje upio u kolac.

U svakom slučaju, odličan recept, ovo sirim dalje. :-)
mama-2
(nemam moto:))
2011-03-01 12:16 PM
eh, kako sam znala da se fil kuva...pa iskustvo:))

Piše, da treba otopiti puter i cokoladu...a onda vrelim filom preliti.
Ti si najverovatnije mislla da treba kolac da se premaze odozgo, nešto poput glazure. Zamišljla si drugacije kolac i nisi obratila paznju da treba da se kolac prelije.
Draganessa
(Projektant)
2011-03-01 04:36 PM
Ih iskustvo nije recept. Nije navedeno da se kuva dok ne provri.

Ja sam kolac isekla kako je navedeno pa onda prelila, i izgleda kao na slici. Jel tu nešto nije ispravno? I dalje ne vidim svrhu da se najpre sece, jer iovako moram opet da secem.
majkakokodajka
(slikar)
2011-03-02 03:04 AM
Moj novi nik ne radi ovde, pa preko starog naloga da ti odgovorim

Drago mi je da ti se dopao kolac ali mi je zao sto nije sasvim uspeo.

Znaci, ispeceni , vreo kolac namazes dzemom, i kada se prohladi iseces na kocke ( bem li ga zašto,valjda da bi bolje upio fil, takav je recept-jednom isecene kocke se ne moraju ponovo seci )

Fil: na sporetu otopis margarin, dodas cokoladu i optopis (pazi da ne zagori cokolada)dodas mleko i sjedinis masu. Na kraju dodas secer i opet na laganoj varti mesas dok se ne otopi secer. Taj fil je vruc( kako bi se inače otopilo ) i vrucmi filom prelijes kolac. To je to , nadam se da će sledeći put biti bolje ! Pozz

Draganessa
(Projektant)
2011-03-02 08:23 AM
Evo jutros sam deci sekla, lepo se to ipak steglo. Super je kolac. Hvala ti još jednom! Prosledila sam recept dalje!
 Comment Remember this topic!