naravno,da može, super ideja sa karfiolom,inače može i pola-pola,može sa barenim spanacem,blitvom,brocoli,prokeljom,graskom,barena cvekla-dobice pire fantasticnu boju deca vole ovako nešto,napunis podmazanu formu za kuglof sa pireom,pa lagano istreses na tacnu za serviranje,onu rupu napunis bogato raznim sarenim blansiranim povrcem malo nekog finog umaka koji deca takođe vole,pa ćeš da vidis kako lepo ruckaju sa ili bez mesa.Ma krompiri su cudo:)))

Evo možda nešto ovako,pire kombinacija po zelji,pola-pola,samo karfiol,itd.Mere su odokativne, ja to sve onako kako mi je pod ruku:)))slobodno se služite i raznim sortama sira,koji dodajemo na kraju u vreo pire (gorgonzola,parmezan,cheddar,koziji sir,itd)mozete uvek dodati i malo na kockice proprzene slanine,suseni paradajz u maslinovom ulju,seckane olive,sve vrste luka blago przenog,przene pecurke,sve vrste svezih-susenih zacina,i obavezno na kraju sasvim malo rendane kore limuna.Postoji sada i jedna mala tajna dobrog pirea,voda u kojoj se bari povrce se NE soli,soli se kasnije kada pripremate pire i dodajete sve sto ste zamislili.Pogotovu kada je krompir u pitanju,so u vodi pravi onu ZILAVOST kod povrca.Sigurno ste videli pire sa grudvicama koje ne mozete da razbijete,ma koliko se trudili.Ja lično uvek upotrebljavam mikser za mucenje raznih pirea,pa pire bude kao sampita:)))sav onako kao somot i vazdusast,iseckajte dva -tri listica bazilike,sada to pomesajte sa nekoliko kasika parmezana,malo presanog belog luka, sipajte u vreo pire izmesajte sve fino,pa ćete videti razliku od „klot” pirea i ovog nacina.Jednostavnije ne moze biti,a ukusno do bola:)))ziva „NIRVANA” ukusa i mirisa.

500 gr barenog seckanog spanaca
1 manja gl.seckanog crnog luka
150 gr mozarele(može i cheddar)
300 gr sampinjona
malo muskata
masnoca za przenje so+biber- sve na 200C oko 30 minuta

Spanac malo proprziti,dodati mu malo rendanog muskata,staviti na stranu,na listice ceskane pecurke prziti sa lukom,dok sva voda ne ispari.Podmazati malo vatrostalni sud,sloziti po dnu spanac,pa malo zacina,preko toga sampinjone,pa malo zacina,sada preko njih mozarelu,sve fino posoliti i pobiberiti.Preko ovoga sipajte pire od karfiola-pola-pola,ili od nekog drugog povrca,pospiter sa par kasika prezli,i odozgo nasecite nekoliko listica putera,sve ovo u rernu,da lepo porumeni navela sam vreme gore.Servirajte kao prilog ili samostalno jelo,jako lepo izgleda,a o ukusu i da ne pricam.Probajte!

Ne vezano za pire, ali vezano za karfiol, ubedljivo najbolji prilog mi je obaren karfiol, preliven sa malo masl. ulja i soja sosom, posut prepecenim susamom. Čak i ljudi koji ne vole karfiol se oduseve ovom kombinacijom, a može da se sluzi i kao topli ili hladni prilog.

Daganessa, ne znam gde si, ako si u Kanadi, ima knjiga koju je moja pastorka skoro kupila u Costco, sa gomilom recepta, kako „sakriti” povrće u hrani, a da deca i ne osete, da je povrće. Mogu saznati kako se tačno zove knjiga.Pozdrav

Moja pastorka koristi tu knjigu jako puno, jer naša unučica neće povrće uopšte da jede, ona joj tako spremi puno stvari koja ona pojede, ja sam probala muffine u kojima su sakrivene tikvice, fenomenalni su.Na kraj krajeva ne košta puno, ja mislim da je u Costcu manje od 20 dolara.Imaš jako puno recepta na ovom kontinentu koji su prilično dobri

ja americke recepte ne volim ako se baziraju na industrijskim dodacima sa aditivima, tipa 'gotov bujon', gotovo ovo, gotovo ono...
a bog zna sto je sve unutra, cista hemija...