Evo za Kangaroos i ostale koji su zagubili recept, da napisem i ovde, posto vidim da se u mnogim temama spominje.

Taj postan majonez koji ja spremam je vrlo ukusan i jednostavan za pripremu.
Probajte prvo sa jednim većim krompirom, pa ako vam se dopadne, lako ćete spremiti još.
Skuvati jedan veci oljusten krompir, pa ga vruceg staviti u teglu. Naliti jednom soljicom ulja, tj. toliko da zejtin prekrije krompir.
Dodati kasicicu senfa, malo soli, bibera i malo limunovog soka. (Umesto limuna često sipam malo vode iz tegle sa kiselim krastavcima).
Sad ne znam tacnu kolicinu limunovog soka, sipajte prvo 1 kasiku, pa ako bude suvise gusto, dodajte još malo, ali pazite da ne bude previse, jer se majonez može suvise razrediti.
Ako se to slučajno desi, dodajte još pola skuvanog krompira, pa će se majonez zgusnuti.
Sve ove sastojke mutiti mikserskim stapom, dok se ne dobije kompaktna i bela smesa, kao majonez.

Vrlo je ukusan, gotovo da nema razlike između pravog majoneza i ovog. Može se koristiti kao prilog raznim jelima, za posnu rusku salatu, ja ga često spremam i kao tartar sos tako što u spremljen majonez kasikom izmesam sitno iseckane kisele krastavce.