Forums : Kulinarstvo

Comment
Slavsko zito?
iksic2010-12-12 03:06 PM
Domaćice, treba mi pomoć. Kako kuvate zito za slavu tj. pitanje bi tacnije bilo šta stavljate unutra i u kojoj meri. Poslednje dve godine mi se desava da drugi dan slave zito koje stoji u frizideru bukvalno prokisne i ukiseli se. Stavljam otprilike secer u prahu i orahe znaci nemam neku tacnu meru ali ne stavljam muskatni orascic jer ga lično ne volim. E sad ajde kazite gde gresim. poz
Alpha1
(Osmeh puno znaci a ne kosta ni)
2010-12-12 04:30 PM
Ja stavljam na 1 kg. zita 1kg. secera (kristal) i 1kg.mlevenih oraha.
Jednostavno skuvam zito sameljem i izmesam.Oblikujem u oblik hleba na staklenoj tačni pospem orasima i secerom u prahu malo pritisnem da se upije i to je to.Ukrasim przenim bademima.
iksic
(birotehnicar)
2010-12-13 03:14 AM
Hvala ti pokusacu i tako nadam se da će ovaj put biti bolje...
veliki pozdrav
baxuz
(φεμμινα™)
2010-12-13 01:28 PM
ja zito spremam kao poslasticu i isto radim kao alpha, sve mere 1:1...
teško da tu nešto može da ode po zlu, naprotiv zito traje i po nedelju dana...
pokusaj da za slavu stavis zito u vise manjih cinijica i da ih držiš u frizderu i izvlacis jednu po jednu...
ecolid19
(...)
2010-12-13 02:53 PM
u ja tako pravim zito kao poslasticu, ponekad deo secera zamenim sa medom, i dodajem uvek suvo grođe, serviram sa slagom.
iksic
(birotehnicar)
2010-12-13 04:22 PM
Šta može da se desi pa da ono prokisne za dan? još jednom hvala svima na pomoći.
paukovaca
(obaram s nogu)
2010-12-13 04:51 PM
možda je neko gurao prstice unutra? salim se:)

možda masinu za mlevenje zita kojom ga meljes koristis i za mlevenje mesa pa nije dobro oprana iznutra (uvek postoji neka rupica gde je teško dostupno)?

možda nisi sacekala da se zito ohladi pa si ga brzo pomesala sa orasima?

možda je suvise vodenasto (nisi ga dobro ocedila pre mlevenja)?

to su naravno samo moja nagadjanja...

sve jedno, jedan moj savet je da je najpametnije (zbog cuvanja hranljive vrednosti oraha, naročito omega-3 iz njega) da se zito dobro ohladi pa onda samelje i tek onda pomesa sa orasima i ostalim sto stavljas u njega.

S_r_n_a_
(♣)
2010-12-13 10:47 PM
Svestenih zito prelije vinom kad ga osvjesta ujutro na dan slave. Ako ti ta cinija stoji na stolu, kao sto je i obicaj, cijeli dan na sobnoj temperaturi vino će da prokisne, a samim tim i zito.
Ovo je moja pretpostavka.
iksic
(birotehnicar)
2010-12-14 02:49 AM
Aha eto problema ja ga uvek meljem toplo sto bi rekli tek skuvano, već sam uocila jednu grešku. Hvala još jednom primenicu sve ove savete pa ćemo videti rezultat.
Comment Remember this topic!