Forums : Kulinarstvo

Comment
Molim pomoć oko dve vrste pavlake
jaca272010-10-26 10:24 AM
Recept zahtjeva slatku i kiselu pavlaku. Kisela pavlaka je sour cream ili grijesim, a šta je slatka pavlaka na engleskom (živim u americi), jel to heavy cream?

Hvala najljepsa
T0D0R0VABelow viewing treshold. Show

T0D0R0VA
2010-10-26 10:54 AM
Nemam odgovor na tvoje pitanje (živim u Nemackoj)

ali imam pitanje:

jesu li u Americi pakovanja pavlake od par kilograma
ili možda 5 ili 10 kg?
U tom slučaju je zaista problem kako potrositi toliku pavlaku,

ali ako ima malih pakovanja, (kao kod mene) po 200 gr.
zašto onda ne kupis i jednu i drugu?
Da probaš, pa ćeš onda znati koja je slatka a koja kisela.
Mislim, nećeš se otrovati :)

Poz. :)
ecolid19
(...)
2010-10-26 03:11 PM
Kisela pavlaka je sour cream a slatka pavlaka heavy cream ili whiping cream, punomasna, a ima i ona sa manje masti obično za kafu to je half-half.
http://en.wikipedia.org/wiki/Cream

Todorova pavlaka se u USA pakuje 1/2 lb ili 1lb, odnosno 227g ili 454g. Slatka pavlaka koja je tecna ima i 2lb, oko 950g.

Pavlaka se ne prodaje na qt i galon ( kao mleko) koje ima kao 2qt (1.9l), naravno da ima i manih pakovanja mleka 2lb, no ja kupujem ona mala sa slamkom 3x 227g ili na komad.
majloVaBelow viewing treshold. Show

majloVa
(genije od rodjenja)
2010-10-27 06:51 AM
A zar u toj vasoj Americi ne prodaju recnike? ako prodaju mlecne proizvode na hektolitre..

Uostalom sad na net-u ima na hiljade automatskih el. prevodilaca sto ih ne koristite?

S_r_n_a_
(♣)
2010-10-27 10:57 AM
Šta je slatka pavlaka u Srbiji?
T0D0R0VABelow viewing treshold. Show

T0D0R0VA
2010-10-27 11:27 AM
ecolid19, :)
pretpostavljala sam da ima manjih pakovanja,
zato sam joj i savetovala da kupi i proba po casu od svake sorte.

(inače, Nemci na TV često pokazuju americke supermarkete i
XXXL pakovanja namirnica...

kante kao za smece pune majoneza,
burad kecapa, galoni soka jogurta i nekih coko kremova...
vrece pomfrita i kese cipsa velike kao vrece cementa?!?!

Zato sam i upitala;) šta znam možda pakuju i pavlaku
odmah za 24 osobe, sve su to strahote;) Holivuda,
ih, oprezna sam ja.)

Poz.:)
paukovaca
(obaram s nogu)
2010-10-29 04:53 PM
S_r_n_a_
(♣)27. oktobar 2010. u 10.57
Šta je slatka pavlaka u Srbiji?

srno,
to je 'slatka pavlaka'. ne znam koje je mlekare kod nasa sada proizvode. proguglaj.

a ako je pakovanje od uvozne sl.pavlake, onda piše na etiketi sa prevodom kakva je pavlaka:

ima ih na primer i nekih zasecerenih sa vanilom, pa onda 'biljna pavlaka' i sl,
ali prava slatka pavlaka je mlecna dakle samo od mleka i bez ikakvih aditiva.
a kada se ulupa mikserom dobija se puter.

paukovaca
(obaram s nogu)
2010-10-29 05:17 PM
ovo je prava slatka pavlaka od mleka:

http://www.madeinserbia.co.rs/photo/c181_p314m.jpg

http://85.10.48.253/sonda/Projects/Vindija///////Slike/vrhnje%20za%20slag.jpg

http://www.gulmlek.com/proizvodi.html
http://www.gulmlek.com/slatka_pavlaka.jpg

http://lh5.ggpht.com/_X6DDSOV_Vyw/Se0KrZ36swI/AAAAAAAAE5c/ggQIuL_1ISA/s512/IMG_2878w.jpg

http://www.imlek.rs/index.php?page=4&id=15

http://www.planet-schule.de/warum_chemie/sahne/themenseiten/t7/images_content/schlagsahne.jpg

http://www.food-shop24.com/images/Hansano%20frische%20Schlagsahne%2030%20Prozent%20200g.jpg

-----------------------------------------------------------------

a ovo nije:
http://www.fruterra.com/img_brendovi/HOCHWALD/HOCHWALD_slatka_pavlaka.png

http://media.photobucket.com/image/slatka%20pavlaka/maski_maski/klopa/act_015.jpg

S_r_n_a_
(♣)
2010-10-29 07:48 PM
Hvala za info.
paukovaca
(obaram s nogu)
2010-10-30 08:15 AM
mala ispravka:

kada se JAKO ulupa mikserom (prelupa) dobija se puter,

a kada se ulupa mikserom normalno, ne previse, dobije se najlepsi i najukusniji slag sa dodatkom secera i/ili vanile, kojim se filuju torte i kolaci. najbolja torta sa tim slagom je po meni Svarcvald, tj. takav slag je nezamenljiv sastojak za nju.
zatim stavlja se i u kafe (neulupana ili ulupana u slag), i dobija se jako ukusan napitak od kafe, pa još ako se un utra stavi malo kakaa ili cokolade u prahu, to je vrhunski uzitak...

stavlja se i u slana jela da bi se neutralisao jak ukus, na primer u preliv za spagete karbonare i sl.

biljna pavlaka je samo zamena za tu mlecnu slatku pavlaku. i voditi racuna šta piše na pakovanju u sastavu proizvoda.

paukovaca
(obaram s nogu)
2010-10-30 10:40 AM
ako se neko ne slaze sa ovim sto sam ja napisala neka kaže svoje drugacije mišljenje.

a ja mislim da sam bila sasvim jasna.

Comment Remember this topic!