Forums : Kulinarstvo

Comment
Hvala Zahara
grbaljka2010-10-25 11:39 AM
Na receptu i ideji za makovnjacu, prvi put sam pekla, mada recept mjerkam ima već i godinu :)))

http://img535.imageshack.us/i/img4293x.jpg/

http://img825.imageshack.us/i/img4251o.jpg/

kalupi imaju na amazonu

http://www.amazon.com/Norpro-Piece-Canape-Bread-Mold/dp/B0000VLYP4/ref=sr_1_1?ie=UTF8&s=home-garden&qid=128... 14830&sr=
baxuz
(φεμμινα™)
2010-10-25 04:09 PM
e bas je interesantna strudla u ovim kalupima...prvi put vidim...bas je lepo...

kako se stavlja testo u kalup?
grbaljka
(majka i zena)
2010-10-25 07:17 PM
Pa napravis tijesto , savijes ga kao rolat, i da popuni oko 2/3 kalupa po sirini, po duzini da je skoro isto, jer poraste malo pri pecenju. Meni je ovo prvi put da radim, i bas sam bila zadovoljna... Samo se peklo malo duže..
T0D0R0VA
2010-10-26 11:07 AM
Vidjala sam ove kalupe i u njima pecen hleb.

Strudle vidim evo prvi put i bas su ti super.
Nadam se da se ne lepi i da lako ´ispada´.
baxuz
(φεμμινα™)
2010-10-26 12:22 PM
cek, cek grbaljka, jel treba da uguram testo u kalup ili se kalup recimo otvara na pola?
to ne kapiram...
ecolid19
(...)
2010-10-26 04:25 PM
meni su strudle u tom kalupu skroz bez veze, ne svidja mi se.

northshore
2010-10-26 07:59 PM
Prvi put da mi se nešto ne svidja od Zahare. Izgleda mi tako izguzvano, amaterski, kao da je neko dete pravilo.
Zaharu nisam citala dugo ovde, da li neko zna šta je sa njom. Da li je dobro ili vise nema vremena za nas.
Poz.
majloVaBelow viewing treshold. Show

majloVa
(genije od rodjenja)
2010-10-27 06:53 AM
Pa ovo i nije pravila Zahara :)
T0D0R0VABelow viewing treshold. Show

T0D0R0VA
2010-10-27 10:50 AM
Kod Zahare ima uvek neka mašna. ;)

T0D0R0VABelow viewing treshold. Show

T0D0R0VA
2010-10-27 10:52 AM
P.S.
:)
juče sam ja otvorila samo prvi sajt.

Sad vidim da su to bas kalupi za hleb (za Party)
koji su kao ror i, po svoj prilici, se i ne otvaraju.
?

T0D0R0VABelow viewing treshold. Show

T0D0R0VA
2010-10-27 10:53 AM
I testo na slici lici malcice na hleb,
ali, sto jest jest:)
zbog fila lici malcice i na strudEL;)

Ukratko: ;)
strudla ti, draga Grbaljko, izgleda vise hlebasta nego štrudlasta.
(nadam se da sad neće ispasti svetski sukob, zato nam opisi je li ukus ´doista´;) strudlast? )

poz.:)
grbaljka
(majka i zena)
2010-10-27 11:50 PM
Baxus ne otvaraju se kalupi. Tijesto se nije zalijepilo nimalo..Inače prvi put sam pravila u ovakve kalupe i normalno uocila i sama dosta gresaka, zato sledeći put će biti bolje. Ali zu zato bile bas ukusne ...
grbaljka
(majka i zena)
2010-10-28 12:32 AM
Greška , gore napisala sam se da se ne otvaraju kalupi, tj ne otvaraju se horizontalno, već na kraju imaju poklopce koji se skinu, zato sam postavila drugu sliku da se viid.
Northshore, pa i ja sam nečije dijete:)))
Nije bas lako u njima raditi,pogotovo šta sam prvi put ovo radila, jer dugo su se pekli, tijesto malo izaslo vani, iako je bilo zatvoreno, previse sam fila stavila , ali kao šta rekoh , uci se na greškama, pa sledeći put bit će bolje, a ideja mi se bas svidjela jer je veoma dekorativna...
Todorova, a kakav svetski sukob, pa ovdje smo da primamo kritike,savjete , i svaki je vise nego dobrodoso, da drugi put bude sto bolje ))))
·٠•● ♥♥♥●•٠·
majloVa
(genije od rodjenja)
2010-10-28 06:48 AM
Ne smem Grbaljki direktno da se obratim jer će me ignorisati, sto mi dakako uopste ne smeta pa ću ovako uopsteno ;)

Kalupe, kad stavite teso unutra, nemojte nicim zatvarati da bi testo moglo ako naraste slobodno i da predje preko ivica.

Ovo su ameri (ili kogod) iskopirali ruski fazon pecenja kolaca u običnim konzervama.. a lim je lim malo ga oblikujes u cveti-srculence i eto radosti :)

Još jedan odličan savet a to je dakako papir za pecenje:
-odmerite papir po duzini kalupa i još po 2 cm sa strane da bude duže
-umotajte testo u papir
-gurnite tako zamotano u kalup
-pecenjem će narasti i bez bojazni da će papir zasmetati dobice oblik ;)

Poz.
majloVa
(genije od rodjenja)
2010-10-28 06:57 AM
Fali još jedna stavka ispustih.. a to je:
-testo će se uz pomoć papira lako vaditi samo ako se povuce za onaj visak (ali pazite jer će malo i da nagori a zna se da se tada papir „mrvi” pa samo pazljivo ;)
grbaljka
(majka i zena)
2010-10-28 11:08 AM
Hvala na savjetima Majlov, papir uvjek koristim za pecenje , ali ovdje mi lakse da koristim uljani sprej, poprskala sam kalupe i nijese se ništa zalijepilo... Lako se izvadilo, jedino šta sam ja malo previse stavila fila, i malo previse tijesta, za drugi put da znam :))
Svaki savjet je uvjek dobrodoso...
T0D0R0VA
2010-10-28 12:01 PM
:))
Pozdrav svima:)
Grbaljka, :) na ovom mestu su uvek izbijali sukobi zbog neke ukazane greške. Pa i najmanja sugestija se znala protumaciti pogresno i nastajala bi odmah najniza vredjanja.

Najzad, svejedno je da li se kalup otvara ili ne
najvaznije je da ti kažeš da je strudla bila dobra i ukusna.

Svaka naredna će ti biti još bolja. Sigurno!:)

Poz.:) svako ti dobro! :)
kriska
2010-10-29 04:08 AM
Meni se svidjaju ovi kalupi i ove strudlice sto ih je Grbaljka spremila.

Majlov je jednom ovde ostavila recept za hleb pecen u konzervi.
Ja sam probala, tako što sam unutrasnjost konzerve oblozila masnim papirom za pecenje i unutra sipala testo od integralnog brasna sa semenkama, koje sam umesila malo redje nego kao za običan hleb.
Ispecen hleb sam vrlo lako izvukla iz konzerve, zajedno sa papirom.

Bas je interesantno izgledao taj hleb, kao jedan debeo valjak i kriske su bile lepe okrugle.
Sad si me Majlov podsetila da to ponovo spremim, mojima se bas dopalo.
majloVa
(genije od rodjenja)
2010-10-29 07:41 AM
Kriskice :))
A ya u tekstu napisala: „nije ni važno jer ionako ovo necete ni praviti” ;)

http://majlovgourmetcafe.blogspot.com/2009/10/majlov-city.html
kriska
2010-10-29 10:31 AM
Ma pravimo nego se ne hvalimo uvek :)
Ja volim da probam sve sto mi se učini ukusno i interesantno, pogotovu kad je recept i ideja od vas proverenih majstorica.
Comment Remember this topic!