Forums : Kulinarstvo

 Comment
Tartufi
paukovaca2010-10-14 11:03 AM
http://www.magic-blue.net/recepti/Kuvar/sve-o/tartufe.html
da li je neko od vas probao tartufe u ishrani?
ecolid19
(...)
2010-10-14 01:13 PM
Tartufi su vrlo retke gljive, i uzasno skupe. Ima ih u maloprodaji samo u specijalnim delikatesnim radnjama u luksuznim mestima, vecina ode direktno u najluksuznije hotele.
Ne verujem da u Srbiji može da se nabavi.
paukovaca
(obaram s nogu)
2010-10-14 02:08 PM
ali zato može da se iskopa...
baxuz
(φεμμινα™)
2010-10-14 06:47 PM
naravno da sam probala tartufo...i beli i crni...

u raznim predjelima, pa pasta i rizoto sa tartufom...meso sa tartufom...na milion nacina sam ga jela...i volim taj specificni ukus...

sad cekam mamu da dodje iz italije i da mi donese, nemam ga vise...
Manu_chao
(u tranziciji)
2010-10-15 05:33 AM
Obozavam ih. Kada jedem u restoranima, skoro uvek narucim jelo sa sosom od tartufa. Spremam i kuci, uvek imam malu teglicu, kao i ulje od tartufa, i koristim za specijalne prilike.

Ukus je prilično specifican, zapravo vise je u pitanju veoma jak miris. Za one ko tek pocinju da se bave ovom namirnicom, preporucila bih kao jeftiniju varijantu da najpre probaju da spreme nešto sa uljem, cisto da vide da li im se aroma uopste dopada, da ne bacaju pare unapred.
paukovaca
(obaram s nogu)
2010-10-15 04:53 PM
hvala na savetu.

ja bih probala interesuje me ukus jako.

nadam se da ću u Srbiji moći naći to ulje, i da neće biti preskupo.
baxuz
(φεμμινα™)
2010-10-15 05:13 PM
paukovaca ako ga nadjes (ja nisam tražila po beogradu jer kao sto rekoh keva mi donese) u obliku ulja ili sosa, nemoj da preteras sa stavljanjem...upotrebi jako malo...tartufo je jak i aromatican i ako preteras može da ti se ne dopadne jelo koje si spremila...

bilo bi steta da mislis da je tartufo los, a nije...
posle kad se naviknes na tu aromu, onda možeš kao moj muž da ga obilato koristis... :))
paukovaca
(obaram s nogu)
2010-10-16 03:41 PM
ne sumnjam da će mi se dopasti, jer volim sve pecurke ;)
ecolid19
(...)
2010-10-18 03:54 PM
evo ja sam uzela buter sa tartufima, da se podsetim, dugo dugo nisam jela, ukus je vrlo specifican i nije bas...

http://teslio.com/user/photo/showPhoto/ecolid19/150/19
 Comment Remember this topic!