Forums : Kulinarstvo

Comment
Zašto je ukinut moj recept Spanske pite?
BBV-3712010-09-23 06:25 PM
Upravo sam videla da mog recepta vise nema u objavi, bio je orginalan i dobila sam puno komlimenata... nerazumem razlog?
BBV-371
(sportista)
2010-09-23 06:43 PM
Da napomenem kad sam objavila ovaj recept prvi put - tad i nije bilo ni jednog recepta spanska pita - sad vidim da ima nekih ali to nije moja objava pod BBV-371
paukovaca
(obaram s nogu)
2010-09-24 07:51 AM
možeš li ga postaviti ovde?

mene zanima kakava je to pita.

hvala
BBV-371
(sportista)
2010-09-24 09:16 PM
Za vas Paukovaca
Spanska pita I deo (manja kolicina).
4 jajeta,
1/2 praska za pecivo,
1/2 solje ulja,
1 solja mleka,
1 solja brasna,
150 gr sira trapista,
150 gr salame sunkarice,
100 gr kiselih krastavaca,
- soli po zelji / 1 mala kasikica.
(može se dodati malo seckane crvene sveze paprike).

II deo (veca kolicina).
6 jaja,
1 prasak za pecivo,
1/2 solje ulja,
1 - 1/2 solja mleka,
2 solje brasna,
200 gr sira trapista,
200 gr salame sunkarice,
150 gr kiselih krastavaca,
soli po zelji.
(može se dodati malo seckane crvene sveze paprike.

Priprema - umutiti masu mikserom i na kraju dodati sir, salamu i kisele krastavce (koji su predhodno iseceni na sitne kockice) i sjediniti sa masom uz rucno mesanje iskljucenim mikserom.
Pleh podmazati uljem i posuti brasnom - peci na 200C dok nedobije lepu boju tj malo porumeni.
Prijatno

paukovaca
(obaram s nogu)
2010-09-25 05:12 AM
hvala :)

javicu kad provbam recept.
PeraPeric
(perac)
2010-09-25 05:52 AM
Znaci to je tvoja izmišljotina, BBV! I mislila sam da nema veze sa Spanijom, nego je neka domaća „ujdurma” - varijacija na temu proje sa dodacima.

U svakom slučaju, recept je odličan - kiseli krastavcici bas daju smek, crvena paprika ga zasareni, a umesto sunkarice može i seckana virsla, slaninica, sunka, prsuta, ili šta se već zatekne u frizideru, ili - ništa od toga. Pravila sam ga milion puta, nikad nije omanulo. Hvala ti!

Recept je vrlo fleksibilan što se tiče razmera sastojaka, može nečega manje nečega vise, idealan je za praznje frizidera kad nema ničega za dorucak, veceru ili uzinu, samo mislim da si sad pogresila kod brasna - u onom receptu koji sam skinula odavde pre nekoliko godina stoji sve isto, samo dve solje brasna (po 200ml) za malu meru. Obično mesam po trećinu belog psenicnog brasna, projinog griza i projinog brasna, a nekad dodam i graham brasno ili psenicne klice - šta mi se već zatekne u ormanu.

Varijacije na temu: kad se testo razlije u pleh i poravna (a vrlo je gusto, jedva se mesa), odozgo može tanko da se nasecka puter, i/ili može da se pospe susamovim semenom.
baxuz
(φεμμινα™)
2010-09-25 05:54 AM
ja sam sinoć na jednom rođendanu prvi put jela tu spansku pitu i moram priznati da je odlicna...
BBV-371
(sportista)
2010-09-25 06:28 AM
Ovo nije moja izmišljotina - recept je od pre dosta god iz moje familije...
Svako stavlja po svome ukusu...
2000 god u gradu Krusevac kod porodice Ercevic na jednoj od većih svadbi, ovu spansku pitu sam pravila u 15 primeraka i svi su se odusevili, to je prvo koje je nestalo - neveruje te - proveri te...
Mrzim kad me neko proziva, nerazumem ljude koji ulaze na ovu stranicu da bi samo prozivali i kritikovali..
Zar_Ptica
(pedagog)
2010-09-26 07:48 AM
recept je super,ja sam to dosta pravila dok nisam otkrila sličan recept koji mi je bio još bolji.
BBV-371
(sportista)
2010-09-26 02:15 PM
Za Zar_Ptica, ovaj recept imam od bake ona je to dobila od drugarice u Spaniji još 1955 god.
Uvek smo pravili po tom receptu, zato sam i podelila sa vama jer su svi koji su probaci bili odusevljeni.
Bilo bi lepo kad bi i vi nama ostavili tu drugu varijantu koju imate.
Veliko hvala - pozzz
BBV-371
(sportista)
2010-09-28 07:38 AM
Baxus - Hvala lepo
Pozdrav
Zar_Ptica
(pedagog)
2010-10-01 03:09 PM
bbv ima u kuvaru piše moja ekspres pita
pozdrav
Comment Remember this topic!