Forums : Kulinarstvo

Comment
Kore se odvajaju
plavicvetic2010-09-03 01:10 AM
Pozdrav kuvarice.
Pravila sam kolac koji je jako ukusan i lep.dve kore sa filom između.Ali,problem sam imala jer mi se kore lako odvajaju od fila,dakle,sve se odvoji u tri dela dok secem.
Mote li mi neko dati sqvet,kako da ostane kompaktan.
Hvala unapred i lep vikend.
kopiR
(zivot ide dalje...)
2010-09-03 06:59 AM
Ima nekoliko nacina da se ne bi kore od fila odvajale. Evo ti par:

- poprskaj koru sokom ili mlekom (ne puno) a potom prvo nabacaj fil, a zatim ga nozem poravnjaj.Koru koju nanosis preko takođe malo poprskaj. Kada je spustis na fil pritisni malo rukom. ako ima još kora postupi na isti način.

- Koru blago premazi nekom marmeladom, a potom nanesi (prvo nabacaj) fil. Ostale kore takođe namazi blago marmeladom pre nanosenja na fil. isto kao i gore pritisni malo rukom.

- Kore ostavi 1 h u zamrzivac, spoji filim i pre premaza cele torte filom ostavi 3 h u frizider ad stoji.

Pozdrav!
paukovaca
(obaram s nogu)
2010-09-03 07:10 AM
možeš li nam dati recept za taj kolac?

po tome sto si opisala meni deluje kao da ima previse masnoce - putera ili margarina u filu (ako je fil sa tim sastojkom), pa kore klize-odvajaju se od fila.

plavicvetic
(mama)
2010-09-03 09:45 AM
Hvala Kopir na savetu,cinicu tako.Paukovaca,istina je,stavila sam malo vise margarina ( secer i ml orasi potopljni u t mleko pa onda dodajem margarin )Hvala,lepi i korisni saveti.
Tople pozzz iz vruce CH
Comment Remember this topic!