Ove godine me nešto uhvatilo da kuvam dzem od sljiva , a nemam neku veliku serpu -lonac pa, upravo kuvam treću turu ( 4 kg sljiva + 1 kg secera)
Nego ova treca tura mi „krv popi”, peni dzem kao da sam sipala deterdzent!!! Sljive svki put kupim na pijaci kod razlicitih prodavaca, pa jel moguće da se ovaj poslednji 'zaneo' u prskanju ? Ili su ove bile zrelije? Do besvesti skidah penu, sad se krcka - manje peni ali me zamima jel opasna ta pena? Zbog čega peni ? Bem li ga, da punim tegle ili da ga 'frljnem' u smece?
Prva tura savrsena- sa limunom i rumom -kisi :)
Druga tura sa cokoladom , mljac
treca trebala biti slatka sa malo cimeta i ruma
Manu_chao
(u tranziciji)
2010-08-29 06:52 AM
Secam se kada sam kao mala gledala kako baka kuva domaći dzem od domaćih kajsija, i to je penilo kao ludo, a mi klinci smo obozavali da jedemo penu koja baka skida. Ne znam puno o dzemovima, nikad ih sama nisam kuvala, ali eto, znam da su domaće kajsije ludo penile, možda nije toliko loše ni sto sljive pene.
Bas sam ti pomogla :-)!
