Forums : Kulinarstvo

Comment
Ruska salata
Komunikativna2010-06-12 06:00 AM
Dali je neko od vas pravio rusku salatu sa dodatkom jogurta umesto majoneza? Htela bih da isprobam na taj način, jer mi je majonez na ovoj prucini previse jak, pa da vas pitam za savet. Šta mislite? Hoće li liciti na nešto?

Pozdrav!!!
baxuz
(فاک شما)
2010-06-12 07:26 AM
moja komsinica je alergicna na majonez...onda ja kad pravim rusku salatu za nju ostavim sa strane i ona umesa pavlaku...

dakle možeš sa pavlakom, ili možeš u pavlaku da dodas tek kasiku majoneza da da onaj bliski ukus ruske salate a opet nije teska...

ako pak nemas pavlaku onda neki krem sir koji na nju lici...
Svetomir2
2010-06-12 08:52 AM
Najbolje je koristiti pola majoneza a pola kisele pavlake.
Povrće za rusku salatu ne kuvati u vodi već u supi.

Prijatno!
Komunikativna
(posmatrac)
2010-06-12 09:12 AM
Mmmm, super vam je ideja sa pavlakom. Hvala vam puno!!
soffy99
(tragudistria)
2010-06-12 10:01 AM
Ako u iseckane sve sastojke za rusku slatu, u koje još uvek nisi dodala majonez i senf, dodas tecnost od graska iz konzerve i to umesas tako da krompir i piletina upiju tecnost, kolicina potrebnog majoneza (u koji si dodala i senf) za povezivanje salate će biti upola manja a ukus daleko „sveziji” (ne onako „tezak” od majineza).
Komunikativna
(posmatrac)
2010-06-12 11:49 AM
Soffy, ja dodam od kiselih krastavaca tecnost jer mnogo volim kiselo.
Hvala svima na predlozima i uputima!
Fransis
(...)
2010-06-13 10:04 AM
Umesto vode u kojima su krstavci,nacedi 1-2 limuna,lepse je.Nekada sam ja mutila majonez,sad kupujem light majonez,pa stavim pola majoneza,pola kisele pavlake,ili 1/3 pavlake.Ipak,ruska mora da se oseca na majonez.
majloVa
(genije od rodjenja)
2010-06-16 05:49 AM
„Ruska salata” nije „Ruska salata” ako nema majonez.

Povrce s jogurtom se ovde već drugacije zove tako da u salatu možeš staviti manje majoneza tj. toliko samo da se salata „poveze”!
Kombinacija pavlaka-majonez je još jača iako ti se čini da je manje kaloricno.

Bolje je upotrebiti kvalitetan majonez ali staviti manje nego neke „blaze varijante niskokaloricnih majoneza” jer su to po pravilu proizvodi u koje je stavljeno mnogo raznoraznih dodataka i hemikalija pa je pogresno uverenje da je to zdraviji majonez :)

Dakle nemoj da upotrebljavas nekakve „light” majoneze to potpuno zaobidji jer su to buckurisi koji samo mogu da stete organizmu..

Slobodno procitaj etiketu na ambalazi pa ćeš videti šta tu sve ima na ustrb kvalitetnog ulja tj. najbolje je da sama napravis majonez u koji ćeš staviti kvalitetne sastojke.
Majonez na kraju možeš razblaziti mesavinom belog vina i limunovog soka tako da će i ukus salate biti odličan :)

Poz.
Fransis
(...)
2010-06-16 06:42 PM
Istina je da ja prvo gledam br kalorija,pa tek onda sastav,no znajuci moj history nije ni cudo.Uopste se ne slazem da je mesavina pavlake i majoneza „jača” od cistog majoneza,po kom osnovu?„Tezinu” ukusu daje masnoca,ako zamenim deo majoneza pavlakom od 15% masnoce,kako je onda ta mesavina„teza” od cistog majoneza. Majonez je strasno lako napraviti i stvarno je besmisleno sto ga kupujemo. Ovde vecina majoneza ima upecatljiv ukus na ren.
northshore
2010-06-16 10:09 PM
Slazem sa Majlovom.

Citala sam da mnogi lekari ne nalaze ništa stetno ako koristis domaći majonez u ishrani, ne, kupovni koji ima milion raznih hemija za poboljsanje ukusa.
Ako pravis majonez sa domaćim jajima, senfom, solju, uljem(biljnim ili maslinovim)dodatkom limuna ili belog vina, ništa tu nije stetno, normalno ako ne pojedes kilogram već se namaze na hleb ili kao dodatak salatama...
Frncis,(izvini ako ti nisam napisala dobro ime) predlazem ti da u jednu ciniju u majonez dodas limun ili belo vino a u drugu pavlaku i probaj. Osetices da je sa pavlakom mnogo tezi nego bez nje.
Bez ljutnje, na kraju krajeva, svako ima svoj ukus.

Pozdrav.

Fransis
(...)
2010-06-17 06:35 AM
Zašto bih se ljutila,svako ima svoje mišljenje.Ukus vina ne volim, a limun ne mogu da dodajem,jer su ovde kupovni majonezi već vrlo kiseli.Znaci,mixer u ruke :)
Comment Remember this topic!