Ne znam koje ribe imaju tamo da se kupe,ali u Srbiji uvek kupim sarana,i lepo mi ga u ribarnici ociste i iseku jer ja to ne znam dobro da uradim.
Snicle sarana uvaljam u brasno i pržim na ulju dok ne porumeni,ili u rerni,ko kako voli.
Uz to uglavnom svi prave krompir salatu,ali ja nekad pecem krompirice ili ih pecem u rerni,a salatu uzmem bilo koju sezonsku-tursija,paprike sa belim lukom,zelena salata...
Druge vrste riba ne kupujem,ionako se uvek patim sa kostima.
Sto manje kostiju to bolje.
P.S. Ako neko zna neku ribu bez kostiju nek mi predlozi :)

ja uglavnom koristim losos.
pecem u rerni preliven belim sosem,ili preprzen na malo buttera,a nekad poprskam belim vinom,stavim neku travkicu i zapecem u foliji.

moj zet portugalac sprema odlično ribu,pa kod njih jedem sve ostale ribe ;)

od priloga volim pirinac uncle benc,basmati ili parfüm pirinac,a od povrca spanac sa pavlakom i belim lukom ; )

Pastrmka, ali, umesto u brasno uvaljati u mlevene bademe.(posoliti po ukusu)Fantazija!
Ja imam Flawor wave pecnicu i u tome je savrseno, bez kapi ulja a divna hrskava i socna iznutra! Pozz

Mogu ja svaku ribu ispeci nije to problem :)
nego čim to ima onih sitnih kostiju sto mnogi mogu da ih jedu,ja ne mogu obavezno mi se zaglave,ubodem se,kasljem,itd.
Veliki problem :)
Ali zato jedem tunjevinu iz konzerve i svi zadovoljni.

Sveza tunjevina nema kostiju:

http://img219.imageshack.us/img219/575/tunjammmbymajlovhe3.jpg

Jedna jegulja za mene!
Jednom sam u restoranu jela neku savrsenu ribu,morsku neku,ne znam koju,ali su bile snicle ribe ociscene od kostiju i na rostilju još! Prelepo.

Otkako je pre 5-6 godina kolega moga muza poceo iz hobija da peca bakalara, od tada je ta riba redovno na nasem stolu i postala nam je favorit. Od njega dobijem već sredjene i ociscene filete...ma fantazija :))

E da Baxuz, na kecigu sam zaboravila. Odlicna je, e ona uopste nema koske

Probaj, nećeš se pokajati:

http://teslio.com/blog/post/kopiR/pecena-tunjevina-314
Pozdrav!

Baxuz,ja volEm sarana,tovljenog,pa bude onako lep mastan,sve mi mas´ curi niz bradu... :)
--------

da prostis pticice, ja ti ni u tanjir ne bi pogledala a kamoli da ga jedem tako masnog :)))))

A meni je ta mast tako ukusna i slatka..obozavam je :)
al samo kad je vruce,tek peceno.

Riba na buzaru
1/2kg ribljih fileta
1 veza persuna
3 cena belog luka
belo vino
1 kasika mrvica
1-2 kasike maslinovog ulja
Persun i beli luk naseckati.Riblje filete staviti u posudu u kojoj će se kuvati i prekriti persunom i belim lukom.Dodati ulje,so i mrvice.Zaliti belim vinom da ogrezne.Kuvati na tihoj vatri oko 15 minuta.Najbolje je da riba bude u jednom sloju.Trebalo bi da se na kraju formira „tanak” sos.
Uz ribu jedemo neko zeleno povrce kuvano u vodi ili na pari i kada je kuvano i procedjeno prelijemo maslinovim uljem.Može i kuvani krompir preliven maslinovim uljem i seckanim persunom.

Przena riba
1/2kg ribljih fileta
2 cena belog luka
sok od jednog limuna
so
brasno
U avanu izgnjeciti beli luk sa solju,dodati sok od limuna i time preliti riblje filete.Ostaviti ih u marinatu najmanje 15 minuta.Zatim ih uvaljati u brasno i prziti dok ne porumene.
Punjene srdele
1/2kg srdela
1 zumance
persunovo lisce
2 cena belog luka
mrvice
malo seckane sunke ili slanine(2-3 kasike)
so
limun
brasno
Ribi izvaditi srednju kost i odvojiti glavu tako da se dobije mala „snicla”
Od zumanceta,slanine,sitno isecenog persuna,belog luka i mrvica napraviti lepljivu pastu.Na jednu riblju sniclu naneti malo paste tako da je svu prekrije i drugom,nenamazanom,ribom je prekriti.Ribu uvaljati u brasno i prziti u vrelom ulju.
Isprzenu ribu posuti persunom,krupnom solju i sluziti uz kriske limuna.
Zelena salata će uvek biti dobar izbor uz ribu pripremanu na ove nacine.