Izvini molim te, već nedelju dana skoro sam bas bolesna pa nisam ni zalazila ovde. Na ovoj slici sto vidis donja torta je grcka a gornja je moskva torta. Ucvrscene su na dva mesta stapicima za raznjice da se ne bi mrdale. Znaci u donju tortu prvo ubodes dva stapica za raznjice ali to tek kad je „presvuces” ratlukom pa onda na to nabodes gornju tortu. Najvaznije je da ti torte dobro odstoje da se dobro slegnu i ohlade pre dekorisanja i onda ne brini. Nebih ti preporucila jedino pusla kore jer se može desiti da prilikom prenosenja gornje torte puknu pa pocnu da pustaju secer, ne mora da se desi ali ti kažem šta može da te ne iznenadi. Znaci sve druge torte dolaze u obzir. Ako ti treba neki recept pisi pa ću ti napisati. Ova „pokrivka” sto vidis na torti je ratluk umesec sa secerom u prahu i gustinom. Inače torta je prskana sedefom pa je dobila sjaj.
Još jednom izvini sto kasnim sa odgovorom, nadam se da nije prekasno.
poz

Kasnim, stalno kasnim... Što se tiče dekoracije gustin nekuvan mesis sa ratlukom da dobijes testo koje se ne lepi za ruke.
Grcka torta:
Ispeces dve kore po:
7 belanaca
280 gr secera
70 gr mlevenih oraha
140gr mlevene plazme
u original receptu ide dve kore a ja posto uglavnom pecem u plehu 26cm u precniku secem obe kore na dva dela pa dobijem 4 kore, jer su ove dve prilično visoke za taj obim pleha.
Fil:
1/2L mleka
14 zumanaca
4 kasike gustina
200 gr oraha mlevenih
200 gr cokolade
250 gr margarina
soljica fante ona mala za kafu ili pomorandza mlevena na masini za meso

U orginalnom receptu jedan deo ostaje zut a u drugi se dodaje rendana cokolada. Ja ne radim tako, već u ceo fil stavljam istopljenu cokoladu tako mi se vise svidja i ne stavljam pomorandzu jer mi je gorka i ne volim je nego fantu. Torta je veoma cvrsta i spada u torte bez brasna, ima ljudi koji su na brasno alergicni pa je za njih super. Pošto ja volim torte koje su socne ja kore obavezno malo polijem mlekom ali vrlo malo, samo koliko da budu još mekse.

Moskva torta

Ovo ti je izmenjena moskva onako kako ja volim ako hoćeš orginalan recept nije frka kaži napisacu ti i taj, jer u moskvu ne ide mleko već se fil kuva na pari. Evo ti sad druga varijanta znaci za moje ukucane oni tako vole

Ispeci 4 kore po:
4 belanca
4 kasike secera
4 kasike ml. oraha
pola kasike praska za pecivo

Fil: U 1/2 litre mleka staviti 16 zumanaca i 4-5 kasika gustina kao i 300 gr secera. Kad se to lepo skuva, zgusne i ohladi dodati 250gr margarina. Dodati pola litre umucene slatke pavlake u ohladjen fil pa redjati: kora, fil visnje iz kompota, kora, fil ananas pa kora fil visnje.
Zavrsiti slagom.

Eto recepata izvini molim te sto ti nisam na vreme odgovorila. Pisi mi ako ti je nešto hitno na [email protected] to mnogo cesce proveravam. U poslednje vreme ne zalazim često ovde, ne stizem, non stop se vucem po lekarima.
pozdravljam te i još jednom ti se izvinjavam