Follow Us On:
Home
Recipes
Appetizers
Soups
&
Stews
Salads
Breads
&
Pastries
Side Dishes
Main Dishes
Desserts
Drinks
Home Canning
Lenten Recipes
Add New Recipe
Forum
Blog
Gallery
signup
Login
Forums
:
Kulinarstvo
+1 / -1
0
Ajde sad domaćice?
iksic
2010-03-11 02:56 AM
Drage moje upomoc!!!!!
Moja majkica je otisla na put kod svojih u Bosnu a ja ostala kao glavna domaćica u kuci. Kako sa posla dolazim tek oko pola 5 ne znam da li je to što spremam rucak ili vecera. Dajte neke receptice brze a lake za pripremanje. Trenutno imam na raspolaganju pola kg juneceg mlevenog, piletinu - u komadima, pilece bubce... To je ono sto sam videla jutros u zamrzivacu. Razmišljam o pilavu ali ja ga uvek nalivam sa vodom a čitam na netu o pilecem bujonu kojim žene prelivaju pirinac. Kako? Kako ga vi uopste spremate, ovaj put bi pileca bubca dosla u tu kombinaciju pa mi dajte ideju kako to da spremim sa tom pilecom supom (kockom). Ako svratim u prodavnicu ode mi bar još pola sata... A treba mi nešto sto bi otac mogao i sutra da ruca dok ja ne dodjem kuci. Ajde pomagajte... Trebaju mi ideje... Da su kolaci u pitanju ih ne bi bilo problema ili da se mese pite ali ovo kuvanje na brzinu to je problem...
hvala unapred
+1 / -1
0
iksic
(birotehnicar)
2010-03-11 03:00 AM
Zaboravih da dodam, kod mog tate postoje tri glavna sastojka svakog obroka: meso, meso i meso...
Tezak sremac, bez domaće susene slanine, i susene sunke zima ne može proći na zalost krv nije voda pa mu ni cerka ne bezi mnogo daleko od toga... Znaci meso obavezno u obroku...
poz
+3 / -3
0
ecolid19
2010-03-11 03:04 AM
Pileci buljon je ta kocka rastvorena u vodi ili jednostavno ubacena u vodu u kojoj se kuva pirinac (pilav).
U americi nema tih kocki oni imaju buljon u konzervi, a isto je.
+0 / -0
0
mamajac
2010-03-11 03:42 AM
Bolonjeza od mlevenog + neka testenina.
+4 / -5
-1
hani-dsm
2010-03-11 05:03 AM
izdinstaj crni luk pa odvoji jedan deo i pomesaj sa pirincen i malo aleve paprike a u ostatak luka dodaj meso mleveno i prodinstaj još malo dodavajuci ako imaš sok od paradajiza ili pelat,pri kraju dodaj zacine,e sada u tepsiju-serpu sipaj prvo pirinac pa meso i ako imaš dodaj malo maslinki i slatkog kukuruza tj secerca...ovako to izgleda:
http://yfrog.com/0lmm006qj
e sada ako nemas bujon onda u tu serpu gde si dinstala sipaj vode pa ako imaš tu kockicu dodaj(sto ja ne praktikujem) stavi so(lukovu so :) ),bibera,opet malo soka od paradajiza,lorberov list,vlasac,origano,belog luka u prahu...kada provri preli preko mesa i pirinca i zapeci u rerni...ovako izgleda po sipanju bujona:
http://yfrog.com/0umm008jj
ja to zovem moja muckalica,može da se jede i hladno vrlo je ukusno..
sledeći put kada pravis govedju ili pilecu supu odvoj pri kraju kuvanja dok još nisi posolila-zacinila u plasticnu ciniju malo te „vodice”i kada se ohladi zamrzni i imaces za sledeći put bujon ;)
za ecolid:prvo kuce su ti preslatke :),drugo ima u usa bujon u kockama samo sto je pakovan u teglicama a ima ga i u tetrapaku...
pozdrav
+0 / -0
0
iksic
(birotehnicar)
2010-03-11 05:25 AM
Hvala puno i na receptu i na slikama.
poz i pišite mi još nešto zanimljivo ako nađeteili se setite nečeg na brzinu.
+2 / -2
0
T0D0R0VA
2010-03-11 05:35 AM
Iksic, :) idi breJ, onaKE torte znaš da mesis, uspeces ti i te bubce
savladati!
(meni se jedu sad ti bubci...to su pileci zeluci je l tako?)
Poz.
+0 / -0
0
iksic
(birotehnicar)
2010-03-11 06:04 AM
Jesu Todorova, a sve vreme pokusavam da se setim i tog naziva... Ma uspecu sigurno nego nikako nisam skapirala da li ljudi kuvaju tu kockicu ili je samo smuckaju u vodu. Ma ima bre da napravim pilav ma samo da prsti. hehehehehe
poz
+2 / -2
0
T0D0R0VA
2010-03-11 06:10 AM
Kockica se skuva i taj ´bujon´ (povrtni) se prohladi.
Mesni bujon i ne mora.
A može kockica i da se izmrvi, ako je šta corbasto...
(nebi trebalo, ali može kad si u zurbi)
NAMesto kockice najbolje je kuvan bujon od povrca koje sama skuvas.
Uslikaj pa prilepi da vidimo šta si zbrckala;)
+0 / -0
0
kriska
2010-03-11 06:19 AM
Ja obično spremam pilav kad kuvam i supu, pa ga tom supom prelivam.
Ništa lepse nego kad je pilav nalivan supom.
Kažeš imaš i piletinu. Ja bih ti predlozila da od te piletine skuvas finu domaću supicu, uz rinflajs napravi neki sos (od paradajza, visanja ili mirodjije). Dok se krcka pilav i supica će biti gotova i eto ti rucka za 2 dana.
Ako bas želiš da pilav nalijes kockom supe, onda tu kocku skuvaj u oko 1/2 litara vode. Dovoljno je tek da prokljuca.
Iksic, ajde ti meni tortu, a ja ću tebi pilav :)
+0 / -0
0
iksic
(birotehnicar)
2010-03-11 06:29 AM
eeee puno hvala samo me to kopkalo šta se radi sa tom kockicom i da li se kuva. Kriskice torta stize a ja cekam pilav... Jao menjala bih se u svako doba dana, torte već pravim zmureci a za ovo mi trebaju još jedne okice...
poz
slikacu obavezno i bas postaviti da vidite
+2 / -5
-3
Bubamara71
(Frizer)
2010-03-11 06:59 AM
Iksic ovo sam kopirala iz jedne stare teme sto sam pisala o supi,nadam se da će ti koristiti:
Celo pile operem i spolja i iznutra,izvadim ako su ostala pluca,stavim u dublji lonac,ja imam cepterov,i nalijem hladnom vodom i na najjacu temperaturi dok ne provri.E onda dodam 3-4 sargarepe srednje velicine,2-3korena persuna,glavicu crnog luka srednju,i skidam kasikom penu koja se stvara na povrsini ,smanjim kod mene na 1 na ringli i polako da tek-tek vri.Posolim i dodam biber mleveni i biber u zrnu 3-4 bobice.Za 2h je supica gotova pazi samo da ne vri jako jer će da se zamuti i neće biti lepa za oko.
A sad meso :batake i krilca možeš da ispohujes,brasno jaja prezla.
Belo meso kod mene neće niko da jede kuvano kažu da se dave..,to stavim u pola litre supe ,pa u frizider,a možeš i ledja da ostavis sa belim mesom ako ne volite da pipkate.
E sutra izvadim belo meso iz supe pa na kockice a u serpi prodinstam ociscen i opran pirinac onako da pocne da skripi na ulju i da malo pocne da menja boju,ugrejem ostatak supe da vri dok se pirinac dinsta pa supu sipam na taj pirinac i osolim dodam biber mleveni i kockice beline[i ako sam ostavila kuvana ledja].Ako treba dodam još malo vode
i kad je pirinac skuvan[za nekih 25 minuta]dodam dosta persunovog lista iseckanog,ako ti ostane sargarepa i zelen od supe isto možeš da stavis u pilav ,ne moras da bacis ako se ne pojede.
A možeš i kuvano pile da pazljivo preseces preko beline i stavis u tepsiju i malo zacinis sa zacinima koje volite i u rernu na 45 minuta.
Toliko od mene ,pozdrav
+0 / -0
0
iksic
(birotehnicar)
2010-03-11 09:09 AM
Bubamarice super hvala ti... Šta si uradila za onu kamion tortu?
+3 / -5
-2
bubamara71
(Frizer)
2010-03-11 09:26 AM
Sa bubcima i piletinom možeš da skuvas i djuvec .Od mlevenog mesa spagete.
Iksic draga još ništa nismo odlucili oko kamiona a rodjus nam je 16marta ali će mo ga proslaviti 21.
+2 / -2
0
ecolid19
2010-03-11 11:55 AM
Ja kocku nikad zasebno ne kuvam.
Pilav: izdinstam luk dodam meso dinstam dalje ubacim pirinac i nalijem vodom i ubacim 1/2 ili celu kocku malo izmrvljeno izmesam i ostavim da kuva još nekoliko puta promesam i gotovo, persun, biber.
Jednostavno i brzo, ja sam prošle nedelje imala pilav od pecurki.
+0 / -0
0
iksic
(birotehnicar)
2010-03-12 02:23 AM
Pilav je skoro pa nestao hvala svima malo kasnije kacim sliku samo da je skinem sa telefona...
poz
+0 / -0
0
nadjka
(t)
2010-03-13 08:35 AM
Ecolid, zar pileci bujon nije isto sto i chicken broth ili Maggi kocka sa piletom na slici?
Toliko stvari možeš da spremis sa mlevenim mesom, veknu od mesa, spagete, cufte, isto i od kockica piletine - chicken alfredo, chicken and dumplings, pilecu corbu, creamy chicken (odlično preko pirinca), ja kad ne znam šta da spremam odem na BIGOVEN.COM tamo nema šta nema.
+2 / -3
-1
bubamara71
(Frizer)
2010-03-15 01:00 PM
Draga iksic ako imaš vremena i volje posaljimi tortu kamion.Unapred hvala.Evo i adresa na koju da mi posaljes :
[email protected]