International Cuisine

Forums : Kulinarstvo

+0 / -0 0

Kiflice jedno hitno pitanje..

pantages2010-03-02 08:59 PM

Umesila sam testo za kiflice i stavila sam maslinovo ulje (pratila sam recept na kome je pisalo jedna solja ulja..)
E sad, brinem se da li će maslinovo ulje promeniti ili značajno uticati na ukus kiflica?
Pitam, jer ako hoće uticati negativno, da se tako izrazim, napravicu testo za nove kiflice...

hvala

+0 / -0 0

varjaca
(Professional Engineer)

2010-03-02 09:20 PM

Moje mišljenje je da neće ništa promeniti, ali hajde neka kažu i ove iskusnije.

+0 / -0 0

Rzav
(radnik)

2010-03-02 09:32 PM

Ja uvjek stavljam maslinovo ulje u tjesto za kiflice. I kad pravim po toj mjeri sto u tjesto ide 1 solja ulja ne koristim brasno prilikom pravljenja istih. Isto tako ne podmazujem pleh, već samo stavim papir za pecenje.

+0 / -0 0

Baxuz

2010-03-03 04:07 AM

ako ne koristis brasno, šta onda koristis? nekako mi ovo nije bas najjasnije? :)

maslinovo ulje će ti promeniti ukus ali ne u toj meri da ti smeta... te ne bi trebalo da osetis gorcinu u testu :)

+0 / -0 0

Rzav
(radnik)

2010-03-03 05:05 AM

Ne koristim brasno, jer je tjesto dovoljno masno da ne prijanja ni za ruke ni podlogu na kojoj radim.

+1 / -0 +1

Mamajac

2010-03-03 03:32 PM

Mislim da ovo zavisi od ulja do ulja. Ima maslinjaka koji imaju bas intenzivan miris, a ima i onih na kojima možeš krofne prziti. Ako ti ne smeta miris kad otvoris flasu i pomirises, neće se ni kiflice buniti.

+1 / -1 0

pantages

2010-03-03 08:24 PM

Hvala svima!

Kiflice su ipak, ispale jako ukusne..