Forums : Kulinarstvo

 Comment
Koliko debeo fil na torti
Sexy_guzza2010-01-31 07:36 PM

E zanima me koliko debeo treba da bude fil na tortama ? Kad filujem koru po koru ako stavim tanji sloj fila , gubi mu se ukus a kad nafilujem deblji sloj onda torta krene da mi klizi . Koji je optimalan sloj fila ( u cm ) tako da torta stoji ravno a i da fil dodje do izrazaja ?
ecolid19
2010-01-31 07:43 PM
Nema mere, zavisi od torte, broja kora i njihove debljine i kvaliteta, kao i od gustine samog fila, negde je tanak sloj negde debeo.
majloVa
(genije od rodjenja)
2010-02-01 05:40 AM
Da bi i dalje imala to iz svog nika tj. ono pozadi pa još sexy izbegavaj torte :))

Salu u stranu ali ako bi mene poslusala nadji neku sredinu.. nije dzabe ona izreka „zlatna sredina”!

Uostalom kako si opisala to je bas to.. trebalo bi da stavis malo vise od manje a malo manje od vise fila i dobices pravu meru :))
Fransis
2010-02-01 10:53 AM
Kod mene je ovako: vocne torte treba da imaju vise fila,otprilike satimetar,santimetar i po fila između kora,taj fil se uglavnom pravi sa pavlakom i vazdusastiji je, a one „teske-starinske” torte tipa „reform”,gde je fil masniji,dovoljno je da fil bude pola santimetra.Fil neće da klizi ukoliko se stavi dovoljno putera,tad fil bude cvrst,ili za vocne torte se dodaje zelatin u fil ili dovoljno brasna. Fil klizi ako nije dovoljno cvrst ili dovoljno ohladjen, a Majlovka ima pravo ! :))
T0D0R0VA
2010-02-01 11:28 AM
Ja sam kupila sve za Medovik i nisam za vikend ništa ni kuvala ni pekla...videcu da li će mi filovanje uspeti iduce subote??
Držite mi palceve.:)
mimozaaa
(posmatrac)
2010-02-01 04:22 PM
Ja kad pravim torte sa filom od putera obično bude debljina file oko 1 cm. Da nebi kore klizile brzo namazem i zabodem kroz sredinu stapic za raznjice kojeg skratim. Onda tortu stavim u frizider da se dobro fil ohladi, Kad je torta dobro ohladjena izvuces stapic i nema problema da će skliznuti. Inače fil se prije mazanja ohladi ali se može desiti da se ugrije prilikom mazanja pa zbog toga može klziti. za svaki slučaj zabodi stapic i neće biti problema.
tweety_m
2010-02-01 06:00 PM
Ja uvijek rasporedim recimo ako imam 2 kore onda fil podijelim ravnomjerno na 2 dijela, ako su 3 kore na svaku koru ide po trecina fila i nikad nije bilo ni prenatrpano a ni malo.
kriska
2010-02-01 06:24 PM
Mimoza, bas zanimljivo ovo sa stapom za raznjice. Super!
Svasta nešto ovde covek nauci :)
Sexy_guzza
(idealno losa)
2010-02-01 08:53 PM

E dobro ,zavisi od gustine fila . A da li zavisi i od kore ?? recimo za 'Spanski vjetar' tortu gdje su kore vazdushaste od bjelanaca samo ?? Smoriste me žene sa odgovorima :)))
majloVa
(genije od rodjenja)
2010-02-02 05:38 AM
Koji kreten :))

Zar ne vidis koliki si smor s pitanjima tupavim.. o boze svasta ovde covek može da vidi..
Ljudi se javljaju da joj pomognu a „ona se smorila” šta mislis tek kako je nama kad procitamo ovako tupave topice :))
kriska
2010-02-02 09:45 AM
Sexiguzo, nemoj da se ljutis, ali stvarno pitanje ti je malo bezvezno.
Žene se potrudile da ti izadju u susret, a ti se smorila.
Stvarno nema smisla!
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
2010-02-02 02:00 PM
Ali,reci ženi da je kreten!!!!????
Fransis
2010-02-02 05:35 PM
Kako kreten,
a ima sexy guzu??? nemoj tako Majlovka :P
Inače guzo,pa ti si ta koja smara na raznim diskusijama već godinama,sudeci po komentarima koje dobijas.Ja ti želim da ti fil uvek bude cvrst, a nije loše i da klizi.

posavka
2010-02-02 06:29 PM
Jest nick provokativan, ali to je njeno pravo... i to ne znači da se s njom treba ophoditi na takav način! Možda se nasalila a pojedini odmah „na rogove”. Necije ponasanje kaže kakva je osoba... a ne ime, imajte to u vidu!
Najposle, zna se ko je kakav...
Sexy_guzza
(idealno losa)
2010-02-02 07:12 PM

????

'Smarate' mislila sam u shali , ne bukvalno .. No nadam se da će neko normalniji da se javi na topik . Majlova i Fransis kad smo kod kretenstva definitivno dominirate na ovom topiku .
Fransis
2010-02-02 07:38 PM
De,de,sexy guzzo
i ja,kao i ti - sve u shali!
majloVa
(genije od rodjenja)
2010-02-03 05:11 AM
Ajde razlaz perutnina :))

Sve u sali dabome nego.. neću valjda ko ove da budem ozbiljna i to na kulinarstvu! Ne dao bog :))
 Comment Remember this topic!