International Cuisine

Forums : Kulinarstvo

+0 / -0 0

Slavska pogaca.. molim za recept

Aleksija2009-11-07 12:23 PM

Cesto vas čitam i moram da priznam da sam početnica što se tiče hleba i peciva. Napravila bih jednu lepu slavsku pogacu , probala sam na jednog slavi tako ukusna, zuta...pa bih i ja probala da napravim. Hvala vam.

+0 / -0 0

bemonkey
(biotehnoloski inzenjer)

2009-11-07 12:57 PM

Aleksija,
Imaš par redova nize tvoje temu Slavski hljeb/kolac. Ja sam ostavila dva recepta dole (doduse nepotpuna jer nije objašnjen čitav proces, samo su mjere postavljene)koja sam ja koristila do sada. Jedan je sa mlijekom i jajima. Hljeb bude zuckast i ukusan, ali samo prvi dan. Ja sutradan već pravim przenice od njega.
Drugi je vise sličan regularnom hljebu osim sto ima dodanu mast (maslac, puter ili margarin). Ja sam radila sa masti i bio je veoma ukusan i ostao takav jedno tri-četiri dana. Ako hoćeš da kurica bude lijepe boje, možeš da ga premazes sa zumancetom. Naravno sve ovo ako je slava posna. Ukoliko nije zamijeni mast sa margarinom.
Moram sada da idem, ali ako ti treba nešto pitaj, ja ću da odgovorim shodno mome znanju. :))
Imaš i slike moga slavskoga hljeba na toj temi dole.

+0 / -0 0

zimbet
(student)

2009-11-07 02:04 PM

Ja sam za slavu prošlog meseca pravila pogacu po receptu sa jednog dr. sajta
http://zimbet.coolinarika.com/slike/prikazi/237345
evo moje pogace,a recept je sa istog sajta-Susam pogaca od Mignonne.Ja sam je pravila dan ranije da bih je sutradan nosila u crkvu,i ukus je bio vise nego odličan,sve dok se nije pojela.Samo sledi uputstva za rad i sigurno ćeš biti zadovoljna.
Pozdrav

+0 / -0 0

zimbet
(student)

2009-11-07 02:06 PM

Evo je i slika pre pecenja
http://zimbet.coolinarika.com/slike/prikazi/237340

+0 / -0 0

bemonkey
(biotehnoloski inzenjer)

2009-11-07 02:13 PM

Zimbet, hljeb ti je predivan. Raj za oci. Nego, zanima me kako si oblikovala tijesto prije pecenja. Čini mi se da je u obliku pletenice. Možda se varam.

+0 / -0 0

DZEKSON
(DIPL.ECC.)

2009-11-07 02:13 PM

Zimbet,divan ti je slavski kolac,a neka ti je srećna slava koju si slavila.

+0 / -0 0

zimbet
(student)

2009-11-07 02:21 PM

Hvala puno,to je inače i prvi slavski kolac koji sam u zivotu pravila:))Imaš u glavnom receptu sve sa slikama detaljno objašnjeno.Uglavnom prave se tri pretenice,ukupno 6 rolnica koje se po dve oblikuju u pletenice,i kreće se od sredine sa popunjavanjem pleha.Najbolje je ako imaš ovak kalup u kome sam ja pekla,kome se skidaju ivice.Kad kolac nadodje premazes ga umucenim jajetom,i stavljas ukrase od testa koje je zameseno samo sa brasnom i vodom(ukrase ne premazujes jajetom da bi ostali beli).Meni je kolac bio malo peceniji jer ga nisam pokrila dok se pekao,ali ga obavezno pokri alu-folijom da bi se lepo video kontrast ukrasa i baze pogace.Inače recept uopste nije komplikovan iako izgleda kada ga prvi put procitas.

+0 / -0 0

maja3s
(diskutant)

2009-11-07 02:21 PM

htjedoh da ti preporucim temu ispod...a ono već napisano

kolac je predivan :))

+0 / -0 0

Aleksija

2009-11-07 03:34 PM

Predivne ste...pazljivo ću procitati topik nize!
„Zimbet” hvala ti isla sam da vidim i obavezno moram da probam. Ima tako puno recepta, nisam znala za ovaj saj i sto je fenomenalno za početnike kao ja zato sto sve je objasneno u slikama. Videcemo šta će ispasti, malo me plasi ono redjanje pletenice ali probacu.