Hvala!

Pecenu pitu odmah izvadim iz rerne, zatim je pofajtam s malo mleka, prekrijem papirom pa cistom kuhinjskom krpom i ostavim da malo odstoji.. uvek bude super :)

Ih,kajmak,ništa ne znaš!/tako se kaže kod nas/

E da ja ne naglasih, ovo vazi za pitu sa razvucenim korama, a sa kupljenim korama samo pokrijem krpom i ona se razmeksa.

Jaooo, samo da moja mama ovo ne vidi - mesecima se raspravljamo da li pitu pokrivati ili ne - ona tvrdi da, a ja ne! :-)

kad je pita gotova.izvadim,poprskam i gore i dole.tj dugim nozem podignem pitu i poprskam i donju goru hladnom vodom i vratim u rerni na 5-10 min.tada samo prekrijem krpom.
ovo radim kad pravim sama kore ne savijam.ja je zovem ravna pita.

kad razvlacim kore i pravim sa sirom ili spanacem,gotovu pecenu pitu prelijem tecnom pavlakom i vratim u rerni oko 5-10 min.

pite,bureke,gibanice sa kupovnim korama ne pravim nikad.tj.možda jednom u godini.tako da nemam pojma jel se prska il ne.a,i tada pravim deci trouglove (ko za baklavu) i ne prskam.

poz