Forums : Kulinarstvo

Comment
Mali trik ( tip) za domaćice
heavenbesideu2009-10-29 02:13 PM
postovanje,

nevolim razbacivaje, pogotovo hrane.

međutim, čest je slučaj da se hrana baca.

mali trik kako da sacuvate zelenis da duže traje i da duže vremena ostane svez.

ja ovako uvek radim sa maslackom ( volim salatu od maslacka ), a normalno isto vazi i za sve salate, voce i povrce, pasulj itd.

znaci ovako salatu, ili šta već bude, potopite u hladnu vodu, u dubljem loncu.

na litar vode staviti kafenu kasiku peroxida ( vodonik peroxid H2O2 ), isti onaj koji koristite kad se farbate 3%.

onda to stavite u frizider da stoji.

može da stoji 2-3 dana možda i 4-5 ako ga bas nategnete, i uvek će biti sveze i krckavo, a ne sparuseno.

druga stvar, ništa manje važna, je to što nitrati iz ves.djubriva, pesticida, herbicida itd. a koii su prisutni u izobilju u vocu i povrcu,a izuzetno su stetni za zdravlje, budu pod uticajem vodonik peroxida okrenuti u nitrite, koji nisu zdravi, ali su neuporedivo manje opasni.

ps. kad recimo potopite pasulj, ili socivo itd. onda kad odstoji u takvoj vodi , sutra ujutro će te videti na povrsini belu penu. to su nitrati.
Fransis
2009-10-29 03:12 PM
pazite,hidrogen sa kojim se farba je priblizno 6,8 ili 12%, a gore navedenih 3% se kupuje u apoteci i sluzi za dezinfekciju sluzokoze obično.
Još jedan mali tip:zeleni dio mladog crnog luka isecite na tanke trake i potopite u ledenu vodu. Dobicete lepe kružne oblike koji će odlično posuziti kao dekoracija za neko jelo.
majloVaBelow viewing treshold. Show

majloVa
(genije od rodjenja)
2009-10-29 03:39 PM
E svasta :))

Na pijacu se ide dva puta nedeljno najmanje a i cesce tj. zavisi, a za to vreme sveza hrana i ne stigne da se ubajati pa ne vidim sto bi morala, i u tu svrhu, da koristim hemiju..

Da vas vide Italijani, koji inače svakodnevno idu na pijacu, smejali bi vam se s apetitom.
Fransis
2009-10-29 04:13 PM
ko ide svkodnevno na pijacu? nezaposlene „domaćice” i penzioneri,možda.
Ogromna je razliku između žena koje ne rade i koje rade po celi dan,razlika u nacinu zivota,kuvanju,nabavci,poslovima u kuci,ma ceo life style je drugaciji. Jedino da kažem gazdi da moram na pijacu...
heavenbesideu
2009-10-29 04:19 PM
pozdrav Fransis,

auuu, potpuno ste u pravu, ovde ima samo 3% i 35% ( food grade )

sad sam se setio da u Srbiji ima 9% i 12%.

dobro da ste skrenulu paznju na to, da se neko ne oprzi.

kiseonik je mocna stvar.

znaci, potreban je peroxid od 3%

hvala na pravovremenoj ispravci.
majloVaBelow viewing treshold. Show

majloVa
(genije od rodjenja)
2009-10-29 04:35 PM
„ko ide svkodnevno na pijacu?”

Taj ko voli svoju porodicu i sebe pogotovu :))

Robinje isaure se ne racunaju :))

heavenbesideu
2009-10-29 04:42 PM
pozdrav mailova,

peroxid bas i nije neka posebna hemija, ako ste tako mislili.

to je običan molekul vode za koga je labavo vezan još jedan atom kiseonika.

bas taj labavi kiseonik pravi cuda.

i sto rece Fransis,bilo bi to idealno, ali nemamo bas svi vremena da idemo na pijacu svaki drugi dan.
majloVaBelow viewing treshold. Show

majloVa
(genije od rodjenja)
2009-10-29 04:51 PM
Hemija nego šta je nego hemija nije biologija :)
heavenbesideu
2009-10-29 04:52 PM
dobro, neka bude hemija, al' posle hemije ko?
Ninocka
2009-10-29 04:57 PM
Hhahaaa, pa ovako nešto skoro nisam čula:
„peroxid bas i nije neka posebna hemija, ako ste tako mislili. to je običan molekul vode za koga je labavo vezan još jedan atom kiseonika.”

Zamisli kada bi uzmesto kiseonika udisali ozon. Pa i to je 'skoro' isto kao kiseonik, samo sto ima još jedan vise atom kiseonika :))

Opasno je savetovati i izjavljivati ovako nešto. U svetu hemije i taj jedan 'labavo vezan' atom daje jednu sasvim novu hemijsku strukturu.

heavenbesideu
2009-10-29 05:06 PM
pozdrav Ninocka,

vidim da ste se zabrinuli, sto je razumljivo.

ja ovde NIKADA ne bih dao nekom neki savet koji lično nisam isprobao bezbroj puta i lično se uverio u njenu delotvornost.

ako vi i dalje mislite da ima mesta za sumnju, bar danas se na netu sve može proveriti za 2 minuta, a , ako vas i to ne uveri, jednostavno se oglusite na sve ovo.

nema tu nikakve ljutnje, odrasli smo ljudi, svako i treba da misli svojom glavom.
Comment Remember this topic!