Forums : Kulinarstvo

Comment
Pikantni štapići
kriska2009-10-20 11:10 AM
Evo da podelim sa vama ove super ukusne slane stapice.
Sređujem moje papirice sa reciptima, hoću sve da prepisem u moj elektronski kuvar i naidjem na ove predivne grickalice, koje su veoma pogodne da se posluže uz predjelo, uzinu, grickanje uvece uz TV.
Super su i kad se ohlade, mogu da stoje i po 2-3 dana, ako se ne pojedu, u šta sumnjam :)

Štapići sa kikirikijem i susamom

150 g masti (putera ili margarina)
2+1 jaje
1 kesica praska za pecivo
1/2 kesice susama (50 g)
100 g samlevenog ili sitno istucanog slanog kikirikija
1 kafena kasicica origana
1 kafena kasicica aleve paprike
1 casa jogurta (250 ml)
1 ja
800-900 g brasna (može i integralnog)
malo susama ili kima (po zelji) za posipanje

Mast penasto umutiti mikserom, dodati 2 jajeta i mutiti da se masa sjedini.
Sipati prasak za pecivo, susam, kikiriki, origano (ako ne volite origano mozete ga i izostaviti), alevu papriku, brasno i jogurt, pa zamesiti testo.
Oklagijom razviti koru debljine 1/2 cm, premazati jajetom i posuti susamom ili kimom.
Seci na uzane trake,(trake mozete uvijati i u spirale, ovako napravljeni stapici su bas dekorativni) krugove ili neke druge oblike, po zelji, redjati u blago podmazan pleh i ispeci u unapred zagrejanoj rerni na 220-230 stepeni oko 20 minuta.
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
2009-10-20 12:26 PM
Jao,znam ovo,super je recept.Odmah ću da kopiram,hvala ti.
A moji recepti su pravi kupusarnik,sramota ziva.
mina-ks
(hemicar)
2009-10-20 02:17 PM
Uh grickalice,pa još uz tv...Gde me nadje draga kriska..Ja sve ko da izbegavam testo..Recept ću prepisati a spremanje ostaviti a neke toplije dane,kad ode ova zima...))))
Ja sam pocela da odvajam recepta pa tako posebni rokovnik za torte i kolace,posebno za predjela i testa..Spremam da bude citko i lepo sređeno za moju malu kuvaricu,koja želi biti kao mama(bar sad tako kaže)..Pozdravljam vas !!
kopiR
2009-10-20 02:22 PM
Kriska, volim grickalice sa kikirikijem i često pravim:

http://www3.serbiancafe.com/kuvar/9/2234/Grickalice-sa-kikirikijem

Puno ti hvala na receptu, a stapici će biti sigurno često na mom stolu.

Pozdrav!
kriska
2009-10-20 03:06 PM
Pozdravljam te draga Kopir!
Odlične su ti grickalice, slične ovom mom receptu. Sutra ću ih spremiti.
55
(pedagog)
2009-10-20 03:45 PM
Divan recept Kriska,ovo sutra pravim klincima.Hvala ti!
Kriska,„vidim”da se mali Vuk povredio.Mnogo mi je zao :-(((Izgleda da je on nemirko kao i moj srednji unuk,uvek je u pokretu.Ljubi mu rukicu da sto pre zaraste!!!M.
kopiR
2009-10-20 05:39 PM
Kriska, napravila sam stapice i spakovala, da ponesem na posao. Stavila sam 200 g butera, 800 g brasna + 1 kasiku i umesila u testo, a zatim još 1 kasika za posipanje daske za mesenje. Dodala sam i 1 kasicicu soli.

Još jednom ti hvala.

http://img41.imageshack.us/i/stapicisakikirikijemisu.jpg/
Pozdrav!
kriska
2009-10-21 06:33 AM
Kopir, super su ti ispale grickalice, bas su lepe!
Ja možda napravim danas ako stignem. Iskrsao mi je neki hitan posao, pa ću se malo redje javljati, dok to ne zavrsim.

Micika, izljubila bih ja Vuka - nemirka celog, ali šta da radim kad mi je daleko. Sad će mu još malo rođendan, pa će tetka da se isprsi za poklon i neku paricu.
Ljubi Mico i ti tvoju decicu, neka su živi i zdravi!

Sve vas puno pozdravljam!

mama-2
2009-10-21 09:55 AM
Čitam kriskin recept i sad naletim na „1 ja”.Mogu li to „1 ja” da zamenim sa „1 Ti” ili „1 Kopir”:))
Htela bih da napravim ove grickalice pa ako je zamena moguća da se nemucim nego da ostavim e-mail adresu da mi ih posaljete:)))
Ozbiljno šta mu to dodje?

kopiR
2009-10-21 11:50 AM
Mama-2 ti si sampion! Pre nego sto uzmes zamenu za bilo šta od ovih navedenih stvari sa navodnicama, uzmi i precrtaj. Mislim, da je to kriskina greška.

Veliki pozdrav!
mama-2
2009-10-21 12:47 PM
Znaci ipak po receptu ide „1 ja” , vidim ništa meni bez nasega mene:)
Odohu kuhinju da se zlopatim :))))
Pozdrav i tebi!
kriska
2009-10-21 01:27 PM
Mama, ako bi u recept stavila 1 ja, verovatno bi dobila nešto nalik na oso buko :)

Shvati to 1 ja, kao sto i ja shvatam tvoje:
„Odohu kuhinju da se zlopatim”
:}
mama-2
2009-10-21 01:31 PM
šta ti sad oso buko???

Sad ću izinata tebi da idem i da se zlopatim:)))
kriska
2009-10-21 01:53 PM
Ma greška breee, mama! Htela sam da napisem 2 jajeta u testo i jedno za premazivanje, pa sam se predomislila i napisala 2+1, a ono 1 ja nisam izbrisala
Eto, i nemoj da me zafrkavas, ne znam gde mi glava od posla!
Svratim samo na moment da vas zaobidjem :)
mama-2
2009-10-21 02:28 PM
Ej bre da li je moguće da nisi ukapirala da se i ja zezam nego me „optuzujes” za maltretiranje:)) Mislila sam da si namerno ubacila „1 ja” kao potreban je i neko da spremi:)))
Što se posla tiče ,pa vreme je i da radis dosta si se zezala:))))
Mom zlopacenju još malo pa će doći kraj:))
Eno ih peku se i sutra ću te hvalim:))
kriska
2009-10-21 02:32 PM
Ej breee, ukapirala sam odmah, da nisam i ne znam da si za salu, ne bih ti se s`ovakvom slobodom obratila :)

Ajde kad se ispeku pohvali me, a ju ću da ti otpevam jednu lepu pesmu :)
mama-2
2009-10-22 10:30 AM
Kriska , pa ovo je fenomenalno, divno!!! Ne padaju mi na pamet reci kojima bih mogla da opisem lepotu:))
Stvarno, znaš šta mi se posebno svidja što se u ovim grickalicama ne oseca ukus brasna, valjda mu kikiriki daje smek dok je sa sirom drugacija stvar.
Slike mojih unikata postavicu veceras. Juče ih lepo iskljocam i rekoh sad da ih postavim kad mi program javlja da nema memoriske karte.Sigurno je ovaj veliki skinuo kartu i ne znam gde je stavio. Kad se vrati iz skole sve ću mu po spisku:)))
Moj cule mali mi rece da ti napisem „hvala Mi za recept”:))
mama-2
2009-10-22 10:51 AM
Ipak je pronadjoh:))

http://img194.imageshack.us/img194/9041/salon010.jpg

P.s. Pesma ako može po zelji „Petlovi pojev”
kriska
2009-10-22 11:02 AM
E jesi djavo! Pozdravi djavolcice i dok grickate uzivajte u pesmi

http://www.speedyshare.com/930974280.html
mama-2
2009-10-22 11:13 AM
Zeno, pa ti ubivas kako pevas. Ja se najezi skroz!!!! Odavno nisam osetila ovakvu bujicu osecanja .Glas ti je toliko pitom i pravi melem za usi.
Pozdrav i hvala sto mi ulepsa dan!
kopiR
2009-10-22 11:51 AM
Vredne i vesele drugarice pozivam na vrucu:

Projara sa kajmakom

250 g kajmaka (starijeg)
200 ml mleka
1 jaje
2 kasicice soli
2 kasicice praska za pecivo
250 g belog psenicnog brasna
350 g zutog kukuruznog brasna

Pomesati brasna, prasak za pecivo i so. Dodati mesavinu umucenog jaja i mleka, isitnjen kajmak i sve dobro promesati. Masu izruciti u pleh podmazan uljem, ostrim nozem obeleziti parcice i na 220°C stepeni (rerna s ventilatorom) 25-30 min peci. Pecenu projaru malo prohladiti, a zatim sluziti.

http://img16.imageshack.us/i/projarasakajmakomsc.jpg/
Veliki pozdrav!
kriska
2009-10-22 12:01 PM
Wow!!! Kopir, šta mi sad preostaje ovako izgladneloj, nego da spremim proju i da se najedem k`o covek.
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
2009-10-22 12:08 PM
A šta ja treba da spremim za još jednu lepu pesmu?
kopiR
2009-10-22 12:12 PM
Kriska, testo ti nije kao za ostale projare (mislim nije zitko) ali je fenomenalna. Probaj pa javi utiske, a ja ću non - stop da pustam pesmu.

Pozdrav!
mama-2
2009-10-22 02:35 PM
E, Kopir i meni će suvo meso da stigne za par dana , pa kad ga ja narezem...:))))
Dobra ti projara nego nema ovamo kado mene kajmak:(((
Kriska, ajde da ti organizujem jednu turneju po Kanadi i AmeriKi:)))
kriska
2009-10-22 02:39 PM
Pa vidim Kopir, sve sam imala osim kajmaka. Umesto kajmaka stavila sam mrvljeni knjazevacki sir i ispalo je mnjamnjam...

Dok veceram ovu divnu Kopirkinu projaru, castim vas još jednom pesmom, jer ste to zasluzile

http://www.speedyshare.com/840440561.html

kriska
2009-10-22 03:05 PM
E, Mama, prošle su mene te euforije po Kanadama, Amerikama i Rusijama.
Ne znam gde nisam bila. Možda smo se nekada negde i srele, ko zna.
Neka sad malo mladi osete taj ukus i lepotu, ja sam svoje prozivela i sad kaskam polako i želim miran i stabilan zivot.

Hvala ti puno za ponudu, možda se može nešto organizovati, onako neobavezno, za nasu dusu.
kopiR
2009-10-22 03:50 PM
Mama-2, dodji ili da saljem suvo meso?

Kriska, drugi put pomesaj umucenu slatku pavlaku 250 g + 100 g sira i stavi kao zamenu kajmaku.

Pozdrav!
mama-2
2009-10-23 07:49 AM
KopiR, susimo i mi meso.Samo još par dana da malo smrzne i spremno je:))

Kriska, ajde vazi kad si raspoložena javi se bez ustrucavanja, da se okupimo onako polako , penzionerski:))))
I ova druga ponuda vazi ako nekad budes bila raspoložena.Mogu da ti se ponudim ako ti nekad bude bila potrebna reklama ili nešto u vezi prodaje CD-ova tu sam. Mnogo sam dobra u tome:)))

Pozdrav!
kriska
2009-10-23 09:33 AM
Hvala Mama, imacu u vidu.
...nego kako su uspele grickalice?
profesorka
(sveznalica)
2009-10-23 11:54 AM
Slusam ove Kriskine pesme već nekoliko puta ne bi li prepoznala kome pripada ovako lep glas...nisam ni znala kakve talente okupljamo ovde na kulinarstvu.Svaka cast!

Prija-mama2 i ja na ovakve pesme možemo nešto i da vam odigramo, jel tako prijo moja???

Pozdravljam vas sve i ostajte nasmejane:)
Da se vratim na temu - ovakve slane grickalice obozavam i mogu da ih pojedem CEO PLEH...a tek proja...

DZEKSON
(DIPL.ECC.)
2009-10-23 12:28 PM
Hvala,Kriska,za lep recept gore i za još jednu pesmu koju si nam poklonila.Stvarno je uzivanje da na istom mestu možemo da caskamo,razmenjujemo recepte i još i da slusamo prijatnu muziku.POZDRAV!
kriska
2009-10-23 01:21 PM
E, kad ste tako fine i dobre, evo još jedne lepe pesme. Grickajte i uzivajte :)

http://www.speedyshare.com/953478838.html

mama-2
2009-10-23 01:23 PM
Prijo, kako da ne. Uvek raspoložena da igram. Mislim da i Varjaca igra u folklor ( možda sam sad i lupila ali tako mi se nešto mota po glavi).
Nego nešto razmišljam da mi već sad ugovorimo cifru i termin sa Kriskom:)))
Slusam je i ja vise puta na dan. Najviše me kriskin glas podseca na glas Silvane Armenulic.Pitom je kao i njen.

Kriska, kako je moglo da mi se desi da zaboravim da pohvalim grickalice:))))
Divne su , krasne, prekrasne!!! Planuse za tili cas. Jedva ugrabih par komada da slikam:))
Sutra ću opet da te hvalim:)))
Zeno, devojko, majko pa ti ubijaš kako pevas!!!!

DZEKSON
(DIPL.ECC.)
2009-10-23 04:16 PM
Još jedna divna pesma.
kriska
2009-10-24 08:50 AM
Mama, hvala na komplimentu, ali Silvana je 100 godina ispred mene.
Još se nije i neće se skoro roditi Silvana.
Moj muž je uvelicao i uramio njenu sliku, onda možeš misliti koliko je postovana i cenjena u nasoj porodici.

Vazi cure, ja sam za. Najviše bi mi odgovaralo da se nađemonegde u Srbiji, ali posle Nove Godine.
Muzika je moja briga, a vi organizujte sve ostalo, jer na polju organizacije sam slaba.

Pošto nemam da vam ponudim neki nov recept, evo još jedne pesme, ali da znate ovo su samo demo snimci koji nisu studijski obradjeni, tako da ne zvuce bas najbolje

http://www.speedyshare.com/754297420.html
mama-2
2009-10-24 10:13 AM
Kriska, odrasla sam uz muziku Bobe Stefanovica, Cobija, Crveni Korali, Na drugi način, ali među ovim plocama bila je i mala ploca Silvane Armenulic. Ona je bila jedini narodnjak koju su moji roditelji slusali. Secam se da sam uvek mastala da imam dekolte kao ona:)))

Što se susreta tiče može sto da ne. Bas imam zelju da upoznam, tebe i moju priju Profesorku. Da isto lino upoznam Koir koju je moja mama upoznala, Miciku (izuzetno draga i mila osoba) i normalno Posavcetinu:)))Nikako ne smem da zaboravim jednu diskutankinju iz stare postave, meni veoma veoma dragu LilaSA.

Još jedan naklon tvom glasicu.

Pozrav!

kriska
2009-10-24 11:09 AM
Mama, i ja sam odrasla uz istu muziku. Moj tata je bio profesionalni klarinetista, a iz hobija se bavio saksofonom i trubom.
Na skoro svim studijskim snimcima sedmorice mladih možeš u pozadini cuti njegov klarinet.
Svira i akusticnu gitaru, ali to samo za uze drustvo kad zasednemo pa onako na suvo krenemo sa romansama i starogradskim pesmama.
Nedavno je svirao na jednoj kulturnoumetnickoj manifestaciji, ali vise se ne bavi profesionalno muzikom. Stigla ga starost i godine.
Sad ću da potražim neki njegov snimak, pa ću vam poslati.

Boba i Leo su nasi dobri prijatelji, mada se odavno nismo čuli ni videli. Zivot i daljina su nas otudjili.

mama-2
2009-10-24 11:26 AM
Kako da zaboravim Lea!!! Skoro sam sebi narezala CD sa pesmama gore spomenutih pevaca:)))
Zenice, vama nikad nije dosadno uz tatu i tebe. Hajde ako nadjes te snimke postavi.Rado se secam tih godina.
kriska
2009-10-24 01:40 PM
Evo tatinog klarineta, a evo i njegovog saksofona i moje malenkosti

http://www.speedyshare.com/504975936.html

Od mene i jedan lep mlecni domaći proizvod

Zacinjen domaći jogurt

Skuvati 2 litara mleka, pa ostaviti da se na sobnoj temperaturi ohladi.
U skroz ohladjeno mleko (tek da bude mlako) sipati sok od jednog iscedjenog limuna, pokriti serpu i ostaviti do sutradan na sobnoj temperaturi da stoji i da se zgusne.
Sutradan u ovaj jogurt sipati kasiku kisele pavlake, 1 kafenu kasicicu maslinovog ulja, beli luk u prahu, malo aleve parike (može i ljute, ako volite) varjacom izmesati i staviti u frizider, da odstoji 3-4 sata.
Na povrsinu će izaci masna tecnost, nemojte da je prospete, nego uzmite varjacu i sve izmesajte.
Ovaj mlecni proizvod poslužite sa gibanicom, przenicama, slanim pogacicama ili pituljicama.
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
2009-10-24 01:56 PM
Kriska,ako se ozbiljno dogovorite oko susreta,nemojte mene da preskocite.
kriska
2009-10-24 02:07 PM
Dzekson, ne brini, nećemo te izostaviti. Ti si nam bar blizu.
Samo još da se dogovorimo i organizujemo, kad i gde.
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
2009-10-24 02:09 PM
E,PA OVO IMA SAMO OVDE:PESMA,PA RECEPT,PA KLARINET,UZIVANCIJA!!!!!
mama-2
2009-10-25 09:57 AM
Kriska divno:))

Comment Remember this topic!