scaloppine al limone (

kupis pileca prsa ili već isecena ili ih sama iseces na fete...
ne znam koliko gostiju imaš ali 1 kg je komotan za 5 osoba (skoro 6 al da ne rizikujes)...
uzmes najveci tiganj koji imaš, piletinu uvaljas u brasno i ispržiš na ulju samo da porumeni sa svake strane, na obe strane u pecenju pospi malko bibera...ne treba da se uprzi niti treba da te brine da li je ostalo zivo unutra ili ne...znaci 2-3 minuta sa svake strane je sasvim dovoljno...
zbog vece kolicine mesa možda ćeš morati da pržiš iz 2 puta...
przenu piletinu stavi sa strane na tanjir, operi tiganj i onda:

u serpicu skuvaj supu (ja stavljam samo vodu i kasicicu vegete, ali ako imaš kocku za supu ili pravu supu još bolje)
uzmes kocku putera koju uvaljas u brasno i stavi na tihu vatru u tiganj da se otopi...
kad je otopljen puter dodaj piletinu, posle par minuta dodaj supu koliko da pokrije svu piletinu i ostavi da se dinsta okrecuci meso s vremena na vreme...
brasno koje je bilo na mesu i na puteru dace gustinu i napravice se sam sos lagano kako isparava supa...
dodaj sok od 1 limuna i probaj sos, ako ti se čini da ne osecas dovoljno ukus limuna dodaj još malo ali pazi ne treba da bude bas kiselo već umereno, da se limun oseca...
kad vidis da je onako fin gust sos, piletina je gotova
ako želiš pospi sitno iseckanim persunom...

uz pire krompir kao prilog je fantazija :)

ovde nema greške, nema šta da pogresis niti loše da skuvas, možeš samo da stavis previse soka od limuna zato ga postepeno stavljaj dok ne dobijes ukus koji ti se svidja :)