Forums : Kulinarstvo

 Comment
Ledene kocke
fascikla2009-10-04 09:44 AM
au žene pomažite.ukucah u gugl-ledene kocke,toliko recepata svako svoj hvali .ne znam zašta da se odlučim ..bitan mi je i izgled i ukus...ako neka baš ima nešto posebno,da je isprobala,da zna da je stvarno ok-baš bih bila zahvalna.
ili nešto da izaberem sama pa šta mi bude...
jedna_izmedju
2009-10-04 10:44 AM
Ovdje u kuvaru imaš recept od Kopir

http://www3.serbiancafe.com/kuvar/7/2556/Ledene-kocke-na-drugi-način

Nisam sama isprobala, ali znam pouzdano da su svi njeni recepti odlicni, da ne kažem vrhunski.
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
2009-10-04 11:58 AM
Evo recepta za ledene kocke koji ja imam.Sličan je kao recept od Kopir,samo je krem od gustina,a ne od brasna.Ja,lično,ne volim kremove od brasna,ali to je stvar ukusa.:
Umutiti 6 jaja,6 kasika secera,6 kasika brasna,1/2 kesice praska za pecivo,3 kasike ulja i 2 kasike kakaa i peci u tepsiji br.28 oko 30 min.
Pecen kolac preliti uspinovanim secerom od 250 gr.secera i 200gr vode.
Krem skuvati od 1l mleka,10 kasika secera i 8 kasika gustina.Posebno umutiti 250gr.butera ili margarina i sjediniti sa ohladjenim kremom.Preliti preko kolaca.Odozgo narendati cokoladu.Pozdrav!
BADRUBULDURA
(Japanski strsljen :):):))
2009-10-04 12:00 PM
Koji god izabereš i napraviš,to ti je to. Nešto se malo razlikuju po gramaži sastojaka;jaka stvar. :)))
fascikla
2009-10-05 08:53 AM
žene,veliko vam hvala.ovih dana ću isprobati jedan ova dva recepta.pozdrav
Zar_Ptica
(pedagog)
2009-10-08 05:27 PM
I ja planiram sutra da ih pravim samo da kupim šta mi fali,hvala za recept imam i ja neki ali ovaj je bolji. Možda u fil umutim i malo slatke pavlake : )
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
2009-10-08 06:04 PM
Vala i ja ću da ih pravim za vikend.
Nexi
(registrovani clan)
2009-10-08 06:22 PM
Moje Ledene kocke su nabolje, bez preterivanja, pa evo recept:

Ledene kocke

Kora
Umutiti 7 jaja, 7 kasika secera, dodati 7 kasika brasna, 1 prasak za pecivo I 2 kasike kakaoa. Koru ispeci u plehu.
U međuvremenu napraviti sirup – 1.5 casa(2dl) vode I 300 g secera(skuvati tek da pocne da se lepi)
Preliti, malo prohladjeno, preko kore kad je gotova.

Krem
U 1l mleka, dodati 10.5 kasika brasna I tri vanillin secera. To kuvati dok se smesa ne zgusne. Kad je dobro ohladjena, izmesati sa 250g margarina I 200g prah secera.
Premazati krem preko kore I na kraju dodati cokoladni preliv.

Preliv od cokolade
3 kasike secera u prahu, 5 kasika mleka, malo putera, 200g colkolade, rastopiti na niskoj temperature, najboje na pari serpica u serpu, I premazati preko kolaca.

DZEKSON
(DIPL.ECC.)
2009-10-10 01:51 PM
 Comment Remember this topic!