Kad se želatin potopio i nabubrio,trebalo je da ga zajedno sa neumućenom pavlakom razgreješ do nekog ,,jakog toplog''.Onda kad se ohladi sam će početi da se steže i onda dve zajedno umutiš.

Trebaš ulupati slag (slatku pavlaku), zelatin rastvoriti kako piše na kesici, onda dodati ev. malo vode / tecnosti u zelatin da se razvodni (ugrijati) i u to dodati par kasika ulupanog slaga, ohladiti da bude mlako (dobit ćeš nešto kao mlijeko). Onda tu tecnost usuti u ulupani slag, koji će malo pasti, ali sve u svemu ostat će ulupan i kada se zelatin stegne biti će 'gumiran'. Ovako radi profi slasticar iz jednog hotela sa 5* i bio je tako dobar da mi pokaze! Samo vodi racuna da imaš dovoljno zelatina da stisne tu kolicinu slaga + još malo vode kojom ćeš otopiti zelatin.

Pa,ja zbog neuspeha i ne koristim recepte sa zelatinom.

Zašto tako lako odustajete? Ako upotrebite kvalitetan zelatin i pridržavate se uputstva i recepta, ne može da ne uspe.
Jedino se treba naoruzati strpljenjem, sacekati da se masa ohladi, zelatin „proradi” i dobro stegne, a to zna da potraje. Zato mnogi proglase neuspeh i masu bace, ne dajuci joj sanse da uspe i vremena da se stegne.