International Cuisine

Forums : Kulinarstvo

+0 / -0 0

Zašto? ?

maja3s2009-09-16 04:47 AM

evo gledala sam neke recepte na youtube...njemacki ili austriski...

evo link od mufina

http://www.youtube.com/watch?v=CfvVzcWm0ck&feature=channel

a nije mi jasno...gledala sam i banana kolac sa orasima i strudlu od jabuka u vanije sosu i kolac od jabuka sa tofi sirupom...svaki je predivan vidi se ...nema šta...

samo me interesuje zašto u svaki stavljaju malo soli ????...u tjesto...bas u svaki kolac..pa me zacudi ???

znate li odgovor ??

http://www.youtube.com/watch?v=-R_J5MqHBkk&feature=channel

http://www.youtube.com/watch?v=VHLkjFBxesA&feature=c hannel

http://www.youtube.com/watch?v=-R_J5MqHBkk&feature=channel

http://www.youtube.com/watch?v=svBu6zDjxKs&featu re=related

+0 / -0 0

Zar_Ptica
(pedagog)

2009-09-16 07:09 AM

I ja u dosta toga slatkog stavim mrvicu soli, i to kako su me ucili, stavlja se da kolac ne bi bio bljutav. Uvek stavim,samo na vr` noza :) sto bi se reklo, i ne oseti se ni malo,a ispadne super.
Ne znam šta će drugi reci,ali ja tako radim i nikad se ta so nije osetila.

+0 / -0 0

maja3s
(diskutant)

2009-09-17 03:12 AM

imam i ja dosta recepata sa malo soli u tjestu...ali ovo me iznenadilo sto u svaki bas svaki recept koji sam gledala

nego bas su ovi trecepti dobri :))))

+0 / -0 0

creppina
(hobykoch)

2009-09-17 09:36 AM

To je i mene interesovalo i pitala sam jednu devojku sto je zavrsila za Conditora i Confiserie ja ne znam kako se ta skola zove na srpskom:)zašto prstohvat soli.Od velikog objašnjenja shvatila sam to da se so stavlja da bi ukus kolaca bio finiji i da se slast secera bolje oseti.A isto tako ja u sosu za salatu obavezno stavim malo secera.