International Cuisine

Forums : Kulinarstvo

+0 / -0 0

Dobar recept za padobrance?

Zar_Ptica2009-08-28 08:39 AM

Srdacan pozdrav svima.
Evo da se javim sa molbom da mi neko ostali dobar i isproban recept za padobrance.
Do sada ih nisam nikad pravila, jer nisam imala recept :)
Videla sam neke na internetu,ali nemam pojma kakvi su,pa s tim u vezi, tražim od vas.
Znam da sam ih jela kada sam bila mala, ali ko je to pravio, i kako, stvarno ne znam.
Planiram da ih iznutra mazem eurokremom, i možda ću namazati i malo slatke pavlake, ali tocu još videti , sve zavisi od toga kakav je recept.
Hvala unapred.

+0 / -0 0

mama-2

2009-08-28 09:10 AM

hahaha:) Kad sam procitala topik, pomislila sam da trazis neki predlog kako da docekas prave padobrance. Pomislih u sebi gde li ih „nahvata” da mi je samo znati:)
Inače recept sigurno postoji u kuvaru pod nazivom ruske kape ili ruske subare, a čini mi se da je i Zahara ( vidi izdvojeni topik) skoro ostavljala recept i objašnjenje.
Pozdrav!
P.c. ako slučajno navatas prave padobrance javi:)

+0 / -0 0

Zar_Ptica
(pedagog)

2009-08-28 09:15 AM

Hehehe...
Ma ne :)
Znam šta su ruske kape, nije isto sto i ovo, dva razlicita kolaca.
U padobrance idu orasi i belanca a fil je cokoladni. Ima ovde nekih recepata,ali bih najviše volela da mi ih neko potvrdi, da ne bacam materijal.
Ima ovde jedan recept,piše ne moraju da vam uspeju svaki put, pff reko da, samo kad ću taj probati :)

+0 / -0 0

varjaca
(Professional Engineer)

2009-08-28 10:49 AM

Ja pravim sa ovim receptom i za mene su to najbolji kolacici, koji mogu da se zamrznu, probaj pa javi kako ti se dopadaju. Jedan savet: ja kad probam nešto novo, uvek probam sa pola recepta, pokusacu da nađemmoju slicicu da je stavim da vidis
PadobranciRecept sam dobila od moje drage prijateljice, isproban je dosta puta.

.Sastojci
3 jaja
300 gr prah secera
300 gr mlevenih oraha
1 stangla cokolade
50 gr prah secera
100 gr putera
1 kasika prah secera
Priprema
3 belanca umutiti u cvrst sneg i varjacom umesati 300 gr prah secera i 300 gr mlevenih oraha.Peci na 80 C (rerna sa ventilatorom, ko nema rernu sa ventilatorom neka doda 25 C) male puslice, koje mozete napraviti pomoću dve kasicice ili sipati smesu u spric i istiskati male kupe na papir za pecenje, paziti da ne pregore, spolja moraju biti hrskave, unutra meke.
Fil:Umutiti 3 zumanca sa 50 gr prah secera i kuvati na pari dok se ne zgusne, dodati stanglu cokolade i kad se ohladi dodati 100 gr umucenog putera sa kasikom prah secera. Kada su padobranci hladni spajati padobrance sa filom

http://yfrog.com/3o389xj
Pogledaj ih ovde su ti sa desne strane između Zaharinih kruskica i mojih cokioladnih korpica.
Pozdrav

+0 / -0 0

Zahara

2009-08-28 11:10 AM

Probala sam ove varjacine padobrance i mogu reći da su mi se veoma dopali. Prednost je sto mogu da se naprave mnogo ranije i zamrznu.

+0 / -0 0

kopiR

2009-08-28 11:51 AM

http://www3.serbiancafe.com/kuvar/7/5954/Padobranci-sa-orasima

+0 / -0 0

Zar_Ptica
(pedagog)

2009-08-28 03:39 PM

Mmmm divno!
A kada ih osisim moraju naravno da se ohlade pa onda filujem?
Pošto imam domaći eurokrem,pa ću time filovati, a razmišljam da stavim i malo ulupane slatke pavlake?
P.S.Pošto imam lesnike, šta mislite da li bi bilo ok sa lesnicima?

+0 / -0 0

55
(pedagog)

2009-08-28 04:11 PM

Sa lesnicima su još bolji(moje mišljenje).M

+0 / -0 0

Zar_Ptica
(pedagog)

2009-08-28 07:11 PM

Mmmm divno,hvala na savetima,probam sutra,pa javim kako je ispalo, čak ću i uslikati :)

+0 / -0 0

varjaca
(Professional Engineer)

2009-08-28 07:14 PM

Zar ptica, fil se kuva od zumanaca i cokolade, ali ako hoćeš ti možeš staviti i eurokrem umesto cokolade, jedva cekam da ih vidim

+0 / -0 0

plavicvetic
(mama)

2009-08-29 05:09 AM

postovanje
Nešto me to podseca na princes krofne.Padobrance nisam ni videla ni jela.
Nejasno mi je,kako se filuje,sku se preko sredine ili unutra usprica fil.
Hvala vam

+0 / -0 0

kopiR

2009-08-29 05:25 AM

Plavicvetic, padobranci se spajaju pomoću nanetog fila (kasicicom ili spricem) isto kao i vanilice. Fil naneses - naspricas na jednu ispecenu kuglicu (ona se malo spljosni) a drugom pritisnes malo i eto gotovo.

Pozdrav!

+0 / -0 0

Zar_Ptica
(pedagog)

2009-08-29 08:56 AM

Evo padobranaca :)
Recept sam malo izmenila, naime, nisam stavila 300 gr secera,već samo 100 posto mi je krem bas sladak, stavila sam 3 belanceta i 200 gr lesnika (od toga je 50 gr mlevenog keksa).
Mmmm,divno.
I mazala sam domaći eurokrem unutra,a evo i slika:

http://www.fotorola.com/uploads/9870fe35ed.jpg

Ova slika je bolja:

http://www.fotorola.com/uploads/763b2897f8.jpg

A Pravila sam i przenice i pored toga isprzila malo sunke... Šta reci:

http://www.fotorola.com/uploads/2d8ef37341.jpg

Divno :)
Hvala za recept,koji sam doduse malo izmenila.

+0 / -0 0

varjaca
(Professional Engineer)

2009-08-29 09:17 AM

Drago mi je da su ti ispali dobro, imala si osnovni recept, a ti posle dodaj i oduzimaj šta hoćeš.

+0 / -0 0

Zahara

2009-08-29 09:29 AM

Dobri su ti padobranci. Uvek se setim moje dece koja i dan danas kad pravim pasulj prebranac oni ga zovu 'padobranac'. Tako da se taj izraz odomaćio u mojoj kuci pa deci uvek kažem „hocete li da vam mama napravi padobranac” i posto ga vole uvek potvrdno klimaju glavom:)

Ja te kolacice još nisam pravila. U stvari, narucicu ih kod varjace , zamrznuti ih i vaditi po potrebi.
A ja ću u međuvremenu da pravim nešto drugo.
Dva dana sam slobodna i moram napraviti nešto novo. Već imam ideju i moram to pod hitno sprovesti u delo.

A padobranci će cekati za Bozicne praznike da se nadju među sitnim kolacima.

+0 / -0 0

Zar_Ptica
(pedagog)

2009-08-29 09:41 AM

Meni su u secanju ostali onako pljosnti pa sam probala da ih tako napravim, a ovo nit je pljostano nit nije,ali ipak ukusni su.
Jako su jednostavni za napraviti tako da Zahara,možeš slobodno da ih pravis, mislim, pa bar za tebe to nije ništa :)

+0 / -0 0

varjaca
(Professional Engineer)

2009-08-29 10:45 AM

Ja ih volim bas okruglaste, jer onda mi i lici na padobranac, ja moje istiskujem sa spricom koji koristim za dekoraciju torte, onaj veci otvor i onda ih malo ovlas pritisnem prstom odosgore da budu okruglasti, Zahara, ništa se ne brini padobranci će te cekati kad dodjes.