http://www3.serbiancafe.com/kuvar/index.php?action=search

(ima ovde malo gore desno „pretrazhivach recepata ... trazhi”
tu u taj pravougaonik ukucash to shto mislish da mozhda ima, i kliknesh na ono „trazhi” - evo izbacilo iz odma ovde na sc-u.
a i dole ima pretrazhivach bash ovde po forumu.

Evo ja ću ti napisati kako ja spremam

Potrebno ti je:
6-7 babura
1 - 2paradajza
1/2 kg mlevenog mesanog mesa(pola junece pola svinjsko)
1 veca glavica crnog luka
1 soljica pirinca
1 jaje
so, biber, mesavina zacina, aleva paprika
kuvani sok od paradajza
ulje
brasno
list persuna i celera

Dinstati sitno seckan crni luk dok ne zastakli pa dodati mleveno meso.
Mesati da se meso razabere, pa dodati so, zacine i biber. Uprziti malo ovo meso bez dolivanja vode. Pa mu dodati soljicu opranog pirinca. Uprziti malo i pirinac i na kraju skloniti sa sporeta i dodati jedno jaje te brzo promesati

Ocistiti paprike od semena. Svaku papriku malom kasicicom puniti i redjati uspravno u neku dubllju serpu. Svaku papriku možeš a ne moras zatvoriti paradajzom osecenom kriskom paradajza (fil neće curiti jer postoji jaje).

U posebnoj serpi na jedno 20ml ulja proprziti 1 punu kasiku brasna. Kad brasno porumeni dodati kasicicu aleve paprike. Preko toga sipati sok od paradajza oko 2dl, te preko toga sipati vode opet oko 2 dl. Posoliti.
Pustiti da sos prokljuca te preliti preko paprika. Naseckati persunov list i dodati ceo list celera. Doliti vode toliko da dodje prekrije paprike. Serpu poklopiti i staviti da se kuva na nizoj temperaturi. Biće kuvane za oko 30 - 45 minuta.


Ako ne volis da uprzavas brasno možeš da stavis 3dl voda + 2 dl soka od paradajza da prokljuca. U posebnoj casi razmutis 1 i po veliku kasiku gustina sa malo soli kasiciom aleve paprike i vodom i to ulijes u prokljucali sok. Na ovaj način povecavanjem kolicine gustina možeš da regulises gustinu sosa.

bas sam ih juče pravila posnu varijantu, bila je kombinacija: luk, rendana sargarepa, rendan krompir - to sve prodinstano i na kraju umesto pirinca - bulgur. posle klasican sos sa zaprskom. mogu da preporucim svesrdno.

Dugo godina sam punjene paprike spremala na klasican način sa klasicnom zaprskom,a zadnje dve-tri godine ih zapržim samo sa uljem u koje dodam beli luk i tucanu slatku *alevu*,dakle bez brasna.