Corba od spanaca

250 g ociscenog spanaca
mala glavica crnog luka (10 g)
50 g suve slanine
1 kasika brasna
1/2 kasicice aleve paprike
1 zumance
1 soljica mleka
sirce po ukusu
masnoca

Pripremanje:
Ociscen, opran i sitno isecen spanac stavite na vrelu masnocu (mast ili ulje) i dodajte sitno isecen i posoljen crni luk.
Kada je upola uprzeno, stavite slaninu isecenu na kockice i dobro isprzenu u malom tiganju.
Poprasite brasnom i alevom paprikom i, mesajuci, još malo pržite. Nalijte 1 l mlake vode i ostavite da vri desetak minuta.
Skinite sa stednjaka i zacinite zumancetom razmucenim sa mlekom i sircetom (prema ukusu).

Mi smo danas za rucak imali potaz od spanaca. Ovako se može spremiti i zelje ili koprive. Veoma je ukusno. Za cas se spremi, kompletan i lagan rucak. Ako volite, u tanjir preko potaza mozete sipati kasiku - dve kiselog mleka.

Potaz od spanaca

Oko 350-400 gr ociscenog i opranog spanaca sitno iseckati proprziti sa iseckanim crnim lukom, naliti vodom, malo posoliti, sud poklopiti i ostaviti da se krcka na tihoj vatri oko 15 minuta. U poseban sud izmesati nekoliko cesnja belog luka sa kasikom brasna i kafenom soljicom mleka, pa ovo dodati kuvanom spanacu, varjacom promesati i krckati još 5 minuta.

evo kako izgleda moj potaz

http://www.fotorola.com/uploads/2a437f3d50.jpg