International Cuisine

Forums : Kulinarstvo

+0 / -0 0

Tufahije

slavna2009-08-12 11:46 AM

Dali neko može da mi pojasni recept za tufahije.Dali se jabuke kuvaju zajedno sa sirupom ili se samo stave u sirup i poklope dok ne omeksaju.Hvala

+0 / -0 0

varjaca
(Professional Engineer)

2009-08-12 01:27 PM

Ja koliko se secam, a daaaaavno sam ih pravila, stave se u vodu u kojoj se doda secer, tu se skuvaju, ali vrlo malo, da samo omeksaju, kad prokuva , u zaviosnosti od vrste jabuke,kuvati još 15 minuta

+0 / -0 0

gracanka

2009-08-12 02:19 PM

Kao prvo veliki pozdrav svim clanovima serbiancafe kuvara.Već dugo pratim diskusije ali evo prvi puta se javljam u nadi da ću pomoći u vezi pravljenja tufahija.Kao prvo za tufahije su najbolje jabuke zlatni delises koje prije kuhanja treba oguliti i izdubiti sredinu.Za 5-6 jabuka je potrebno 500 gr.secera,500 ml.vode i 1 limun isjecen na snite.Vodu,secer i limun staviti da prokuha pa dodati pripremljene jabuke.Kuhati jabuke na laganoj vatri 10tak minuta pazeci da se ne prekuhaju.Pazljivo ih izvaditi i istresti ostatak sirupa iz jabuka.Jabuke ohladiti.Tufahije puniti sa umucenim slagom kome se dodaju mljeveni orasi i vanilija secer.Ukrasiti sa ribanom cokoladom i visnjom iz sirupa.Nadam se da sam bar malo pomogla.Ako želiš sliku tufahija koje ja pravim možeš naći na www.goginikolaci.com Veliki pozdrav.

+0 / -0 0

varjaca
(Professional Engineer)

2009-08-12 03:39 PM

Ovde se ništa ne vidi

+0 / -0 0

kopiR

2009-08-12 04:00 PM

http://www3.serbiancafe.com/kuvar/7/431/Tufahije

+0 / -0 0

varjaca
(Professional Engineer)

2009-08-12 04:18 PM

Hvala KopiR

+0 / -0 0

slavna
(Medicinska sestra)

2009-08-13 05:38 AM

Hvala gracanka.Pravila sam sinoć i prelepe su.Naravno i tvoje Torte su divne,svaka cast za mastovitost.Hvala i svim ostalima koji su se javili.

+0 / -0 0

slavna
(Medicinska sestra)

2009-08-13 06:16 AM

Gracanka,a gde mogu da se nadju recepti za tvoje specijalitete?Posebno me interesuje onaj kolac koji izgleda kao ceo orah.Njega obozavam ali ne znam gde da nabavim modlice.Živim u Salzburgu pa ako neko zna gde ima da se kupi bila buh mu zahvalna

+0 / -0 0

varjaca
(Professional Engineer)

2009-08-13 08:54 AM

Obično ih ma po vasarima U Srbiji, meni je prijateljica kupila ovde u Kanadi u nekoj italijanskoj prodavnici.Ako imaš problema da ih nadjes, javi se pa da vidimo šta možemo da uradimo za tebe, ali prvo pogledaj u Srbiji.

+0 / -0 0

gracanka

2009-08-13 09:09 AM

Slavna veliko hvala za pohvale.Što se tiče modlica i ja sam nešto kupila ovde u Kanadi a nešto sam kupila na pijaci u Bosni kod žena koje prodaju modlice za sape.Za recept nije nikakav problem,rado ću ti ga dati.veliki pozdrav.

+0 / -0 0

bruna
(laborant)

2009-08-13 10:31 AM

pozdrav graqanka mnogo dobro izgledaju te tvoje kreacije i ja bih te molila za recepte za one kolaqe koje izgledaju kao orahe, a mozhe i za druge ako hoqesh bila bih ti zahvalna.

+0 / -0 0

Zar_Ptica
(pedagog)

2009-08-13 05:25 PM

Ja bas htedo` reci,ima po vasarima u Srbiji, to sam nalazila u Rumi,na Zlatiboru, Pozarevcu, Kraljevu, pa čak i ovako po gradovima na pijacama može da se nadje.

+0 / -0 0

varjaca
(Professional Engineer)

2009-08-13 05:28 PM

Zar_Ptica, kada si zadnji put bila u Pozarevcu?

+0 / -0 0

valerija77
(biolog)

2009-08-13 07:17 PM

Fantasticne slike! Ne bi bilo loše da su i recepti tamo! Znam da ima na internetu, ali su ipak razliciti kod svake domaćice... Kad god odem na neko slavlje, uvek se iznenadim koliko toga ima sto još nisam videla na internetu, vredne domaćice stalno nešto novo smišljaju... Mene intereje recept za one slane stapice i pogacice sa slika. Može li Gracanka da nam ih da? Takođe me interesuje, da li Tufahije služe u sirupu ili samo jabuke? Hvala!