International Cuisine

Forums : Kulinarstvo

+0 / -0 0

Vašarske tortilje

mamajac2009-07-23 10:22 AM

Treba mi savet tj. recept.

Htela bih da napravim tortilje, one malo deblje, a opet meke i savtiljive, što se uvek nalaze na vasarskim rostiljima. Ko je bar jednom bio na Novogodisnjem vasaru na beogradskom Sajmu, zna na šta mislim.

Hvala unapred na svim savetima!

+1 / -1 0

DZEKSON
(DIPL.ECC.)

2009-07-23 11:03 AM

imam ja nešto ovako:
TORTILJE
4 case od 2dl brasna,1.5 casa vrele vode,1 kasicica soli,4 kasicice praska za pecivo,3/4 case biljne masti. Zamesiti,po potrebi dodati malo vode,testo da bude ni tvrdo ni mekano.Ostaviti da odstoji 10 min.,praviti jufke velicine mandarine ,razvijati tanko,peci u teflonu bez masnoce,kad se pocnu dizati mehuri(nekoliko min,),okrenuti.Cuvati u krpi.

+0 / -0 0

angelina01

2009-07-23 08:38 PM

Tortilje
2 šalice brašna
malo ulja,maslinovog ili običnog po želji
malo mlake vode
prstohvat soli

Priprema tortilja –
zamijesiti brašno sa malo soli, ulja i vode, podijeliti na nekoliko kuglica te ih razvaljati, peći na tavi bez ulja, da dobije boju sa jedne i druge strane

+0 / -0 0

Zar_Ptica
(pedagog)

2009-07-27 05:12 PM

Bila je ovde jedna devojka pre iz mexica na diskusijama,sto je sad nema... :)
Ja ih uvek pravim onako otprilike, pomesam brasno obično kukuruzno, zamesim sa vodom da bude srednje neke gustine,dodam so, i pržim na tiganju,sve ottrpilike,bude ok :)

+0 / -0 0

mamajac

2009-08-05 03:17 PM

Uspela sam da dobijem nešto slično od ludog testa.
Evo slike i recepta.
http://mamajacooks.blogspot.com/2009/08/va-tortilje.html

Pozdravi!