Forums : Kulinarstvo

 Comment
Markov kolac
Biljana2009-07-18 11:19 AM

MARKOV KOLAC

7. jaja
10 kasika secera
7 kasika brasna
Pola kesice praska za pecivo
200. gr. cokolade za kuvanje
1. maslac
1. tabla eurobloka

Od brasna, secera, jaja, praska za pecivo, cokolade za kuvanje (rastopljene i ohladjene) i jednog maslaca (ja sam uzela maslac od 125.gr)- umesiti testo.

Peci u podmazanom plehu (oko 200 stepeni) 15. minuta.

Izvaditi pleh i na vreo kolac narendati tablu eurobloka koji se smesta istopi i stvori lepu glazuru..

Jednostavan a topi se u ustima...

Da dodam, ovaj recept sa još tri, pronadjoh na jednoj kuhinjskoj krpi koju mi je neko davno poklonio (bese „zaturena”) i ovaj kolac spada u stara sprska jela.
Biljana
2009-07-18 11:24 AM
Ostavicu ovde još dva stara srpska jela- jednostavna i ukusna (isprobana):

KROMPIR SA SLANINOM I KACKAVALJEM

1. kg. krompira
200.gr. slanine
250. gr. kackavalja
2 cena belog luka
svez persun

Ocistite i isecite vece krompire na kolutove. Slozite ih na podmazan pleh. Na njih staviti isecene reznje slanine (200. grama)povrh nje dva cena isecenog belog luka, iznad svega ravnomerno narendajte kackavalj, i pospite persunovim listom.

Peci u rerni na 200 stepeni dok se ne ispece.

Biljana
2009-07-18 11:29 AM
SRPSKA CORBA

200. gr.juneceg ili pileceg mesa
glavica crnog luka
Cela veza zeleni (persun, sargarepa i celer)
125. grama starog kajmaka
biber, so, zacin od povrca
list persuna

Crni luk i sitno iseckano povrce (persun, sargarepa, celer) proprziti na ulju dok luk ne postane staklast.
Dodati komade mesa (mozete isitniti po zelji) i još malo proprziti pa naliti vodom. Kada je skuvano, zacinite po ukusu (biber...)

Pre služenja dodati 125. grama zrelog kajmaka, list persuna i promesati..

Prijatno:)
kriska
2009-07-18 04:34 PM
„1. tabla eurobloka”
Biljana, sad si me odusevila!!! :)
Ja sam svojevremeno pravila neki kolac sa negro bombonama, meni se dopao jer volim neobične ukuse, ali vama ne bih preporucila.

Biljana
2009-07-18 05:08 PM
I ja volim neobične ukuse, ali, ova taba „eurobloka” zaista ima lep ukus:)
P.S. Samo ne kokosovo brasno, nema sanse, smesta mi pozli...
Tja:)

Ako još neko procita i odluci da pravi nešto od ovih starinskih recepata, da dodam: U corbu se može na malo maslaca proprziti malo brasna, da bi dobila gustinu...Kajmak daje neopisiv ukus...
Pozz

kriska
2009-07-18 05:13 PM
ja ću ovo da pravim, jer na prvi pogled mi se dopalo, stim sto ću uraditi malu modifikaciju.
kriska
2009-07-18 05:17 PM
Ode mi komentar pre vremena.
Samo sam još htela da napisem da mi je cudno da ne volis kokosovo brasno. Još nisam videla ni čula nekog ko ne voli kokos.
Eto, koliko su ukusi razliciti.
Biljana
2009-07-18 07:26 PM
Probaj, nećeš se pokajati, i naravno, možeš nešto još ubaciti po svom, znam da si majstor:)

Uglavnom svi se cude. Ali, ja jednostavno ne mogu da podnesem, meni toliko smeta da oni koji znaju unapred kažu: Ovde imam kokosa, ili mi se desi peh- da od pune cinije kolaca kojom sam ponudjena, uzmem jedan jedini sa kokosovim brasnom:(

Ima cudnih stvari, recimo, ja ne mogu da smislim dinju, ne znam zašto ali ne mogu, ali sam pravila dzem od dinja, moj Bogo sto je to lepo i ukusno, što se brzo i lako sprema, a prste da polizes:)

Ako te zanima (ili nekog drugog) ja ću ostaviti recept, sad tebi pre svega, želim lepu i laku noć jutro, dan, vece)...

„Vidimo” se..
kriska
2009-07-19 07:04 AM
Daj taj recept za dzem od dinje, naravno da hoću!
Vidis, pravim slatka i dzemove od svog mogućeg voca, čak i u kombinaciji sa povrcem (recimo mesani dzem - breskva, jabuka i sargarepa je mnjamnjammmm), ali od dinje nisam spremala.
Hvala unapred za recept.
streliste
(sekretarica)
2009-07-20 02:49 AM
„...ovaj kolac spada u stara sprska jela...”

Molim Vas da mi pojasnite šta podrazumevate pod „stara” srpska jela?
Stara jela koja su spremale naše bake? Mislim da tada nije postojao Euroblok (eurokrem ili šta već).
Što se tiče kolača, svaka čast. Zvuči ukusno i mislim da ću ga probati, volim i ja eurokrem, ali ipak, ne možemo sve nazivati „staro srpsko jelo”.
Zar_Ptica
(pedagog)
2009-07-28 12:10 PM
Ej, daj taj recept za dzem od dinja, dok ih još ima! :) da nam ne prodju...hehehe
jako mi lepo deluje kolac, čim budem mogla, napravicu.
 Comment Remember this topic!