Forums : Kulinarstvo

Comment
Vocna pita bez kora
kriska2009-07-18 07:37 AM
Vrlo jednostavno i ukusno:

Oko 1/2 kg sezonskog voca (Jagode, visnje, tresnje, kajsije, jabuke...)
Danas sam spremila sa svezim smokvama. Ne da je dobro!!! Ukusno i cas posla.
Podmazan pleh posuti mlevenim keksom koji ste predhodno pomesali sa seckanim orasima. Preko toga poredjati iseckano voce, preko voca - mleveni keks sa seckanim orasima, opet voce, pa keks sa orasima i sve zaliti sa dva cela umucena jajeta u koja se dodaju 2. kasike jogurta, 1-2 kasike secera i kesica vanilin secera.
Peci u zagrejanoj rerni na 200-230 C stepeni, oko 10-15 minuta. Vruc kolac posuti narendanom cokoladom ili mlevenim orasima, zavisi od ukusa, ko šta voli.
Prijatno!
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
2009-07-18 09:26 AM
ovaj recept je bas lep,a jel može bez oraha
kriska
2009-07-18 09:33 AM
Može, može, slobodno.
Moja sestra je alergicna na orahe, pa ovaj kolac sprema sa bademima ili lesnicima. Čini mi se da je još lepsi.
Zar_Ptica
(pedagog)
2009-07-18 04:37 PM
U sustini sam ja uvek protiv kolaca koji se prave sa keksom :)
Ali ovo tvoje fino zvuci, još da je recimo plazma keks (OBOZAVAM GA,tj to je jedini keks koji ja volim..) mljeveni, e mislim da bi to bio pun pogodak.
A kakav bude? Jel bude sipkav ili cvrst? Mislim, kad se sece,jel se ne raspadne?
Deluje mi fino, mogla bih da ga prepisem.
P.S. Koliko treba keksa?
kriska
2009-07-18 05:04 PM
O, Zar ptico, toliko pitanja u jednom momentu :)
U sustini nisam ni ja ljubitelj kolaca sa keksom, ali ovo je stvarno fino.
Mlevena plazma, dakako!
Sad si me stavila na muku, jer ne znam tacnu meru, kod mene ti je sve odokativno, zato i izbegavam da pišem recepte.
Stavi od prilike 2 sloja od po 100gr mlevene plazme sa po od prilike sakom iseckanih oraha. Nećeš pogresiti ako bude i malo vise.
Pleh nikako onaj od sporeta, sto dodje u kompletu sa rernom, nego onaj malo manji 26x32.
Ajd` spremi i probaj, garantujem uspeh :)
kriska
2009-07-18 05:10 PM
Sipkavo jeste, ali seku se bas fini parcici koji se ne raspadaju, a tope u ustima.
eto, ne znam da objasnim, probaj, pa ćeš videti.
Zar_Ptica
(pedagog)
2009-07-19 02:02 PM
Aha,vazi probacu.. Hm,samo da mi legne plata :) Eh, da... :)
mamaSuza
2009-07-20 11:29 AM
Kolac isproban, super je ispao (čak je i komsinica, inače kuvarica, pohvalila)!
Pravila sam ga od kombinacije sumskog voca i 2 breskve koje sam imala u kuhinji. Od keksa sam koristila jedno pakovanje Plazme i jedno pakovanje (95gr) Petit-beure, koje sam opet imala pri ruci. Oraha sam otprilike stavila 3 sake (po saku na „koru” keksa). Pošto je u pitanju ne bas puno slatko voce, sledeći put ću posle pecenja, na vruc kolac, preliti vruc gusci karamel sirup i ostaviti da se ohladi. Puno hvala, Kriska, i prijatan dan svim posetiocima foruma!
kriska
2009-07-20 05:09 PM
Drago mi je MamaSuzo da vam se svideo kolac.
Pozdrav!
valerija77
(biolog)
2009-07-20 11:06 PM
E, hvala bogu da sad znam šta da pravim sa onim grahamom u frizideru!
Hvala Kriska!
valerija77
(biolog)
2009-07-22 07:06 PM
Kriska, ako navracas, pre nego sto pocnem ovaj kolac, da li je zaista dovoljno samo 2 kasike jogurta? Koliki je taj pleh? Da li će da pokrije sve?
varjaca
(Professional Engineer)
2009-07-22 10:54 PM
Valeria od toga možeš da napravis podlogu za cheese cake, i to ne moras drzati u frizideru, možeš drzati u visecem delu kuhinje
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
2009-07-26 12:19 PM
e.i ovo sam pravila i ispalo je fino,iako malo sipkavo.Pravila sa sa nektarinama i mlevenim kekasom bez oraha.pozdrav
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
2009-07-26 12:21 PM
Da,i da dodam,kriska ovaj vam je recept bas fin,ali onaj za onu pitu sa jabukama mi nije uspeo,u cemu je fora
Zar_Ptica
(pedagog)
2009-07-27 05:26 PM
Probala bih ovo da napravim ali samo sa belancima,ne može da ne valja :)
kriska
2009-08-05 01:08 PM
Dzekson, pisala sam ti u topiku pita sa jabukama, ne znam zašto ti nije uspelo?
Možda nisi dovoljno pekla, jer jabuke natopljene secerom puste sok i natope koru, možda je zbog toga pita bila gnjecava.
Ako ponovo resis da spremas ovu pitu, malo duže je peci i ispecenu ostavi van rerne nekoliko minuta da odstoji i da se prohladi.
Comment Remember this topic!