Forums : Kulinarstvo

Comment
Leek/poriluk
barista2009-07-04 09:43 PM
Tu di živim nalazim se u zimska doba...zanima me recepta pripremanje sa porilukom...znam od malena, mater bi isprzila poriluk, jaja i slanine...ustvari ne znam kako to se zove...

Imali koji recepti sa porulikom...

hvala i pozz od kengurke:)
Dragoljub--
2009-07-05 04:29 AM
Za početnu inspiraciju evo vam ovo:
http://www.stil-magazin.com/clanak/broj-116-16-mart-2009/jela-od-praziluka
a za ljubitelje „sasmeso” kako kažu ortodoksni nislije za burek s mesom:

SASMESO
prziti dobro, sitno iseckan na kockice prazi luk na ulju( burekdzije to rade na masti), dodati mleveno meso, pred kraj osoliti dobro izmesati i puniti kore za burek.

Kao sto je opste poznato nishki burek se pravi od tri izpreklopljene kore, majstorski bachene i dobro razvucene u vazduhu.
Dragoljub--
2009-07-05 05:21 AM
Samo da dovrsim pricom burekdzskom:
Prave burek sa sirom i bacaju kore u vazduh majstor i segrt, segrtu jedna kora padne na zemlju,.

„Iii, sto naprivi, majstore nesam 'teo”- izvinjava se segrt.
Majstor:„ De, ne beri b'e gajle, ta će ide u sas meso”
barista
((purveyor of fine coffee))
2009-07-05 07:29 AM
sto me nasmije na ovo zadnje!!lol... cuj ne pravim ja burek...inače hvala pa ću sada da pogledam onaj link za inspiranciju!!

pozz kengurka :))
djnzloop
2009-07-05 04:35 PM
Praziluk je dobar samo skuvan na pari. Dobro se opere ( isece se na lepezu) i onda se isece na kolutive i par minuta na pari se kuva. Na kraju malo putera ...
ili supa od praziluka i kromira
http://www.bbc.co.uk/food/recipes/database/leekandpotatosoup_1920.shtml
Comment Remember this topic!