Stefani, evo ti detaljan opis kako da uspesno napravis kolacice u obliku mede za svog sina.
Ovaj recept sam pronasla na Netu i kolacici su veoma ukusni. Pošto sam svojevremeno ostavila postupak na ovim diskusijama ponovicu opet:
MEDVEDICI
1/2 cup secera
3/4 cup putera
1 jaje
vanilin secer (ili par kapi ekstrakta)
2 1/4 cup brasna
1 mala kasicica praska za pecivo
1/4 kasicice soli
3 male kasicice kakaa
U plasticnu posudu staviti omeksali puter, secer i jaje i dobro umutiti mikserom da se dobije kremasta masa.
U drugoj posudi pomesajte brasno, prasak za pecivo i sol .
Dodavajte po malo brasna u umuceni puter i mesajte običnom kasikom.
Kad ste otprilike umesali pola kolicine brasna izrucite ostatak na radnu povrsinu i umesite glatko testo.
Prepolite testo na pola i u jednu polovinu uspite 3 kasicice kakaa.
http://img378.imageshack.us/img378/4602/medicetq5.jpg
Zatim izradite tu polovinu na radnoj povrsini da dobijete tamnu masu:
http://img378.imageshack.us/img378/4165/medice1jx6.jpg
Testo ne treba da odmara u frizideru već ga odmah pocnite oblikovati.
Od tamne mase odvajajte parcice , uvaljajte ih u kuglice (velicine oraha) i spljostite dlanom.
To će biti medino telo. Velicinu prilagodite vlastitom ukusu.
http://img90.imageshack.us/img90/568/medice2ct8.jpg
Zatim otkidajte parcice od svetle mase i opet oblikujte kuglice ali malcice manje i spljostite ih dlanom.
Redjajte ih uz tamne krugove i malo pritisnite jedan uz drugi.
To je medina glava.
http://img90.imageshack.us/img90/754/medice3kh8.jpg
Opet otkidajte parcice svetle mase velicine manjeg lesnika, uvaljajte ih u kuglicu i prislonite uz telo (malo pritisnite).
Viljuskom pritisnite krajeve kuglica jer to će biti medine sape.
http://img241.imageshack.us/img241/29/medice4of3.jpg
Od tamne mase uzimajte mrvice i utisnite za oci.
Malenu kuglicu pritisnite za njuskicu.
Ili ispecite medvedice bez toga pa kad su ohladjeni iscrtajte oci i njuskicu otopljenom cokoladom.
http://img519.imageshack.us/img519/503/medice5rz2.jpg
Pecite ih na 180*C (ili 170, zavisno od jacine vase rerne) oko 15-20 min.
Pleh u koji redate medvedice se ne podmazuje.
Dobro je da pleh oblozite papirom za pecenje ili stavite silikonski podmetac da medvedici odozdo budu rumeni bez opasnosti da prigore.
Ono sto je veoma važno to je da nakon vadjenja medvedica iz rerne obavezno ih ostavite da se ohlade u tom plehu bar 15 minuta. Ako ih odmah vadite dok su vruci postoji mogućnost da se glava odvoji od tela.
Ali kad se prohlade u plehu svi delovi tela će biti lepo spojeni.
Ako nosite medvedice nekom detetu za poklon mozete im oko vrata zavezati tanke satenske masnice i zapakovati u ukrasnu kutiju.
Od ove smese dobije se 15-20 medvedica zavisno od debljine kojom ste ih pravili.
Zamolite decu da vam pomognu u pravljenju ovih kolacica :)
http://img145.imageshack.us/img145/9747/medice6jw7.jpg
