Forums : Kulinarstvo

 Comment
Velika torta recept, molim!
Morska_Djevojka2009-06-18 12:18 PM
Treba mi recept za tortu koja nije mnogo teska za praviti a fino se pravi i za veliki broj ljudi... please... hvala...
marijadj
(dipl. turizmolog)
2009-06-19 09:01 AM
Morska devojko, evo dok mi se rucak kuva rekoh da ti malo pomognem, setih se jedne izdasne torte koja je lagana za ovu vrucinu, kaloricna da ne može mnogo da se pojede, a upravo ćeš onda imati za vise ljudi! A lako se i pravi ako živis u Srbiji, jer su ti potrebne korice za Rozen tortu, a njih ovde kupujemo gotove. Možeš i da ih napravis sama ali onda ti je teze i sporije. Zove se Bela torta.
Fil je: u litar ipo mleka skuvati 4 pudinga od vanile, sa 200 gr secera. U toplo dodati jednu belu Milka cokoladu, sitno izlomljenu, i mesati još malo da se istopi i sjedini. Kada se fil ohladi dodati jedan margarin (250 gr).
Posebno umutiti 200 gr slaga sa 100 gr kisele vode.
Na tacnu staviti prvu koricu i namazati zuti fil, a sledeću koricu odozdo namazati slagom pa je staviti na prvu, pa i na nju zuti fil. I tako dok ne potrosite korice. Odozgo tortu ukrasiti slagom i sarati po zelji ili nameni. Pozdrav!
neizbezna
2009-06-19 05:50 PM
Ne znam koliko velika torta ti treba i za kako veliki broj ljudi ali ovo je recept za veličinu torte pleha od šporeta. Pravila sam je za jedan rođendan i preporučujem je. Tortu možeš na kraju premazati čvrtim šlagom i ukrasiti je po želji.

COKOLADNA TORTA

Testo:
10 jaja se mute sa 10 kasika secera i kada budu dobro izmucena dodaje se 5 kasika brasna, 20 kasika melenih oraha i malo peciva/ jedan paketic za sva tri testa/.
Mute se tri ovakva testa.

Fil:
Prva faza: 3 putera/750gr.// može i margarin/se mute sa 600gr. prah secera i sok od jednog limuna.
Druga faza: 15 zumanaca sa 3 kasike prah secera mute se na pari i u njih se stavlja 500gr.cokolade i 300gr. pecenih pa meljenih lesnjaka.
Treca faza: Posebno se mute 15 belanca sa 6 kasika secera u prahu i sve ovo kada se bude izmutilo dodaje se u prvoj fazi, pa se dodaje druga faza i ceo fil se se homogenizira i fiuluje se.
bakica
2009-06-21 01:52 PM
Evo ako već nije kasno i jedna koja nije teska i komplikovana za praviti.Strina mi rece da se zove PUSLICA TORTA.

12 belanceta umutiti sa 450g secera(ja sam stavljala oko 300g ne volim bas preslatke torte),1 kasikom soka od limuna ili 1 kasikom sirceta,sipati u pleh od sporeta i susiti najmanje 1 sat na 150stepeni u rerni.
KREM-12 zumanceta sa 8 kasika brasna i pola litre mleka kuvati dok se ne zgusne uz stalno mesanje.Ohladiti,dodati 250g secera u prahu pomesanog sa 250g margarina i 2 umucena slaga.Kremu podeliti na dva dela i u jedan deo staviti250g mlevenih orasa.Pa redjati na koru prvo krem sa orasima,pa onda zutu kremu i odozgo premazati tortu sa slagom.Po zelji odozgo ukrasiti,a i ne mora se.

pozdrav
mimozaaa
(posmatrac)
2009-06-26 06:28 PM
Molila bi Neizbjeznu koja je stavila recept Cokoladne torte, da mi objasni fil. Interesuje me ova druga faza koja se na kraju da li treba da bude hladan fil ili se topao dodaje u I i III.
I da još jednom pitam da li u kore ide tri pita po 10 jaja. Skontala sam da u kore ode 30 jaja a možda i grijesim.
 Comment Remember this topic!