Forums : Kulinarstvo

 Comment
Kafa.. i uz kafu kolac
varjaca2009-06-06 05:37 PM
Danas smo imali uz popodnevnu kaficu ovaj kolac, koji izgleda vrlo lepo a o ukusu da i ne govorim, posto obozavam visnje, a verujem da ima još takvih, hajde da podelim recept sa vama, Recept je skinut sa jedne druge diskusije (svi znamo koje, ali ne smemo da reklamiramo)

mak kolač sa višnjama

Sastojci

4 jaja
4 šoljice šećera
2 šoljice ulja
2 deci mleka
6 šoljica brašna
1 prasak za pecivo
višnje oko( 500 gr.)
malo nemlevenog maka a može i bez njega
(soljice su od crne kafe)

Priprema
umutiti mikserom jaja sa šećerom i penasto umutiti,dodati ostale sastojke i lagano ručno izmešati.
očistiti višnje,ne cediti ih već dodati u njih malo prezle i šećera npr:500 gr.višanja,3 kašike prezle i isto toliko šećera,tepsiju malo nauljiti i poslagati višnje,a preko višanja testo,ako želite malo ostavite testa pa umešajte mak i onako prošarajte preko žutog.
peći na srednjoj temperaturi dok lepo porumeni,dok je vruće posuti vanil šećerom,a kad se ohladi prah šećerom.
Posluživanje
vrlo brz i ukusan kolač



jedna_izmedju
2009-06-06 09:11 PM
Super zvuci, vjerujem da je famozan.
Samo mi još visnje fale, čula sam da mogu kod Starskog da se kupe smrznute. Kolika je soljica za kafu? Je li otprilike 100ml?
kopiR
2009-06-07 12:51 AM
Varjaca, hvala. Evo kako ja pravim kolac sa makom i visnjama:

Kolac sa makom i visnjama

4 kom jaja
125 g butera
5 kasika secera
2 kasicice vanilin secer
2 kasike mlevenih lesnika
150 g mlevenog maka
150 g psenicnog integralnog brasna
1 kasicica praska za pecivo
200 ml mleka

Ostali materijal:

Visnje iz kompota

Umutiti buter sobne temperature sa kristal I vanilin secerom, dodati jaja (još mamlo mutiti) mleko I mesavinu brasna, praska za pecivo, lesnika I maka. Sve dobro promesati i izruciti u pleh postavljen papirom za pecenje. Ocedjene visnje poredjati po povrsini i staviti da se pece. Peci na 180°C stepeni (rerna s ventilatorom) 22-25 min u zavisnosti do sporeta. Pecen kolac, ostaviti da se ohladi, po zelji posipati secerom u prahu, seci i sluziti.

P.S. navedena kolicina materijala je za pleh dimenzija 31 x 24 cm.

http://img190.imageshack.us/i/kolacsamakomivisnjamasc.jpg/
Pozdrav!
tweety_m
2009-06-07 09:23 AM
A je li ima neka caka da visnje ne propadnu na dno ako se stavljaju odozgo?Meni se redovno desava da potonu.
Clarice
2009-06-07 10:01 AM
Visnje uvaljaj u brasno ili prezle i tada ih stavi na testo.
zivkica
(student)
2009-06-07 07:48 PM
Varjacice, moramo i mi da probamo:)
kad ti kažeš da je kolac dobar, onda je to sigruno provereno!
varjaca
(Professional Engineer)
2009-06-08 09:29 AM
Jedna između, ja ih nisam videla kod Starskog, tamo jedino ima visnje u teglama i uzasno su skupe, trebale bi ti bar 2-3 tegle, bolje taj kompot kupi u no frills-u, jeftinije su, Kopir isprobace se i tvoj recept, Zivkice kad isprobas recept, javi se, da izmenjamo iskustva. Soljice su male od turske kafe, izmericu zapreminu pa ću vam javiti, ja sam ovde stavila dve solje secera, umesto 4, bilo bi preslatko i evo šta bih ja izmenila u ovom receptu, dodala bih limunove korice, pola zutog testa sipala na dno tepsije, poslagala visnje preko njih i onda sipala smesu sa makom, dodati 3 kasike maka, mislim da bi bilo bolje, onda se kolac može lepo naredjati na tacnu, ovako se mora preokrenuti kolac jer visnje su na dnu i lepe se za tacnu.Pozdrav.
valerija77
(biolog)
2009-06-08 07:58 PM
Izvinite, a jel' kupujete mleveni mak negde ili sami meljete i kako?
Poz!
varjaca
(Professional Engineer)
2009-06-08 09:26 PM
Ovde se mak ne melje, a meni kada treba mak za strudlu ja ga sameljem u elektricnom mlinu za kafu.Ja mak držim u frizideru, da se ne bi uzegnuo.
 Comment Remember this topic!