Follow Us On:
Home
Recipes
Appetizers
Soups
&
Stews
Salads
Breads
&
Pastries
Side Dishes
Main Dishes
Desserts
Drinks
Home Canning
Lenten Recipes
Add New Recipe
Forum
Blog
Gallery
signup
Login
Forums
:
Kulinarstvo
+0 / -0
0
Kupovina..
majloVa
2009-05-23 09:05 AM
ili slatko a presoljeno.. mislim to ne može ali po nekad i može ;)
Neslano a bljutavo!
Da.. to niko ne voli pa o soli (vidis kako se rimuje) ;)
So je instinktivna potreba a zdravstvena vaznost tih carobnih zrnaca zivotno značajno.
Odraz neslanosti organizma se odrazava na sposobnost svih naših segmenata!
Preslanost pak jednako pogubna.
Soljenost kao osnovno osecanje ukusa nas priblizava biljojedima a balans preslano-neslano vrlo osetljiva i krhka.. odrazavajuci osecanje slabosti, sanljivost, mucninu ili čak drasticno gubitak ukusa kod deficita čak i do poremecaja brzine reakcije.
Upotrebom većih kolicina voca, povrca ili testenina kolicina potrebnosti soli raste dok se mlecnim i zivotinjskim racionom u nasem meniju drasticno umanjuje.
Dakle balans i oprez prilikom unosenja soli tj. prilagodljivost slanosti prema dnevnim potrebama uz redukciju u odnosu na unete namirnice.
Po nekim pokazateljima 5 gr soli dnevno je u dobroj ravnotezi s našim organizmom i njegovim potrebama a nedosoljenost manje stetna i čak preporucljivija od normalne slanosti.
O presoljenosti čak nema ni govora :)
„So na rep” pa u stetu ;)
..
Doci ću opet.. sad moram da idem!
Poz.
+0 / -0
0
majloVa
(genije od rodjenja)
2009-05-23 09:29 AM
http://img136.imageshack.us/img136/5136/jagode1bymajlov.jpg
Ovo je lep primer balansa između slanog mlecnog proizvoda i voca ;)
+0 / -0
0
jedna_izmedju
2009-05-25 07:09 PM
Ja ne solim previse jer je dosta polugotovih i gotovih proizvoda koje koristim već slano. U stvari, volim manje slano nego ostali svijet. Recimo, salatu nikad ne solim, ali zato dodam dobrog feta sira ili kackavalja i koju maslinu.
U supe, corbe i paste dodam minimalnu kolicinu soli, a onda dodam ostale zacine, npr. kurkumu, djumbir, cili i dosta zeleni. Kome nije dosta soli, neka doda soja sos ili parmezan.
Jagodice ti fantasticno izgledaju.
+0 / -0
0
jedna_izmedju
2009-05-25 07:11 PM
Izuzetak su pite, volim da su onako lijepo slane.
Nedavno sam platila ceh kad sam se najela sirnice, nozni zglobovi su mi bili natekli kao krofnice. Tačno je da so ne valja u većim kolicinama.
+0 / -0
0
majloVa
(genije od rodjenja)
2009-05-26 04:16 PM
Vodi racuna nije za zezanje..
Hvala na prilogu.. mene je nešto posve drugo potaklo na topic ali lepo je i kad se neko „dopise” ;)
Poz. draga devojcice!
+0 / -0
0
Bane-san
(japanolog)
2009-05-27 03:20 AM
Не стајте ми на муку!
Имам кубуре са зглобовима (још од основне!), таква ми је и генетика, али обожавам сланије од „нормалног”.
Притисак?
Појма немам, не мерим ТО, иако су ми на акцијама давања криви тете стално звоцале како ми је повишен, шта год то значило. ;)
Дођох до простонародне „секс без пенетрације” трилеме, патити читав живот (ма колико трајао) пасући бљутаво, или бити задовољан али костобољан? Живети мало дуже, „здравије”, али тужније?
Лепо је рекао тајни агент Рок- Боље 100 година као богаташ но 2 дана као сиромах!
+0 / -0
0
majloVa
(genije od rodjenja)
2009-05-27 01:44 PM
Jaoj Bane juče sam čula tako tuznu vest.. a bas se radi o osobi koja jede izrazito slano.. pa i tebi poruka da bolje jedes i malo neslanije nego problemi s kostima i zglobovima :(
Ne mogu da ti opisem koliko sam se sinoć nasikirala strasno :(