Kao mali uvek sam obozavao kad je nasa komsinica pravila te magicne salcice i uvek sam tražio da nađemrecept za njih. Ovde ima nekoliko recepta i naravno kao glavni sastojak se ubraja salo. Problem je u tome sto živim u V.Britaniji i ne znam kako da pitam mesara ili gde već za to.
Da li je ko u inostranstvu pravio salcice i kako se dolazi do sala. Hvala
Bata_Originalni
(Genije od rodjenja)
2009-05-07 07:59 AM
Potrazite u kasapnicama „leaf-fat”. Nadam se da znate kako se salo priprema za mesenje testa za salarice?
Ako neznate - pitajte(i za to).
Pozdrav,
Bata
Bata_Originalni
(Genije od rodjenja)
2009-05-07 11:04 AM
Salo moras da ocistis od opne u kojoj je a i da skines zilice sa njeg. Izmelji ga posle na masini za meso (mala „sajbna” se koristi da bude sitno mleveno) i imaš pripremljeno salo za mesenje.
Ne znam koji recept ćeš da koristis za Salarice ali Ti preporucujem neki u kome se za umesavanje testa koristi belo vino.
Ne zaboravi pekmez od sljiva! Salarice bez pekmeza od sljiva „ko glava bez subare” :-)
Kako ih budes vadio iz pleha, pravo u prah secer sa njima pa na tanjir za serviranje.
Nadam se da Ti nisam odmogao ako ti pomogao nisam,
Prijatan dan i dosta kratkih voznji Ti želim,
bata
