tja dobila sam dzak od 25kg razi...osim razanog hleba..šta bih mogla još da umesim .zna li neko neki recept za kolace,,,peciva rezance...
svaki predlog dobro dosao.hvala vam i pozdrav
kriska
2009-04-24 01:24 PM
Od razenog brasna može svasta da se spremi. Ja obozavam razene slane grickalice.
Slano testo:
100 gr svinjske masti mikserom umutiti sa 2 cela jajeta. Dodati pola kasicice praska za pecivo, 2. kasike susama, 1. kasiku kima, malo soli.
Zamesiti sa 500 gr razenog brasna. oklagijom razviti koru, pa praviti razne oblike (krugove, krekere, stapice, spirale...) Peci u unapred zagrejanoj rerni na 230C oko 15`
Slatko testo:
100 gr svinjske masti mikserom umutiti sa 2 cela jajeta, 2. kasike secera i 1. kesicom vanilin secera. Dodati pola kasicice praska za pecivo, 1. kasiku kokosovog brasna, 1-2. kasike mlevenih oraha.
Masu zamesiti sa 450-500 gr. razenoig brasna, formirati kiflice, krugove ili stapice i peci na podmazanom plehu u zagrejanoj rerni na 230C oko 15-20`, tj. dok testo ne dobije zlatnobraonkastu boju.
Vreme pecenja zavisi od rerne, ali veoma lako sami mozete proceniti kad je testo ispeceno.
BATA_Originalni
(Genije od rodjenja)
2009-04-24 02:47 PM
Jel se veceras igramo zagonetki ili šta?
Od RAZI nećeš moći da umesis ništa ali od RAZANOG BRASNA - kojesta!
jesam li prosao? :-)
Ako jesam, onda neka muž nosi dzak u stalu i neka puni atovima zobnice da se raduju ili, dzak na rame pa do vodenice. Nek ga ostavi vodenicaru a razano brasno kuci vrati (umano za ujam BRE).
:-)
Prijatno vece Ti želim
Bata
kriska
2009-04-24 03:37 PM
hehehe... Bato, pozdrvljam te puno i cenim tvoju duhovitost! Uvek me slatko nasmejes.
Vidis, nisam puno razmišljala, pa sam dala recepte za specijalitete od razenog brasna, a od same RAZI, zaista, ne znam da li bi se i šta moglo jestivo sporemiti.
