Izvoli piramide koje trazis:
Piramide
Za koru (2x):
3 kom jaja
3 kasike secera
4,5 kasika brasna
1 kasicica praska za perivo
2 kasicice vanilin secer
1 kasika hladne vode
Za fil:
½ l slatke pavlake
200 g mlecne cokolade
Glazura:
200 g cokolade
100 g butera
Umutiti zumanca sa kristal i vanilin secerom i vodom, dodati umucena belanca (promesati) I brasno pomesano s praskom za pecivo. Pazljivo promesati, razliti u pleh postavljen papirom za pecenje i staviti da se pece. Peci na 200°C stepeni 10-12 min u zavisnosti do sporeta. Pecenu koru ostaviti 10 min u pleh da stoji i okrenuti na papir za pecenje posut kristal secerom . Skinuti s kore papir na kome se pekla i ostaviti da se ohladi. Postupak na isti način ponoviti još jednom.
Ohladjene kore iseci na vise pravpugaonika (velicine po zelji) i iste filom sastavljati. Nafilovane kore – pravougaonike ostaviti najmanje 6 h u frizider da stoje. Izvaditi iz frizidera, okrenuti ih tj. filovan deo je povrsina, a zatim dijagonalno pravpugaonike preseci. Dva dobijena trougla spojiti i na podlogu od testa, premazanu filom postatiti. Naredjati jedan do drugog trougla, preliti cokoladnom glazurom i do služenja ostaviti u frizider da stoje.
Fil – pavlake zagrejati, dodati cokoladu i mesati dok se cokolada ne otopi. Mesavinu pavlaka i cokolade mesati dok se ne ohladi, a zatim ostaviti u frizider da prenoci. Pre nanosenja fila na kore, mesavinu umutiti. Od kolicine fila oduzeti 1 2 kasike i ostaviti za podlogu piramide.
Glazura – cokoladu otopiti s buterom, mesati dok se malo ne prohladi, a zatim preliti piramide.
P.S. Pri secenju pravougaonika, ostaviti jedan za podlogu.
Na slici su piramide gde su pravougaonici dimenzija 8 x 10 cm.
http://img524.imageshack.us/my.php?image=piramidaa.jpg
Pozdrav!
