Prvo, Kriska, dobro dosla. Nedostajala si ovde, barem meni.
Evo jednog recepta koji sam videla pre neki dan na TV. Kuvar je australijski sef James Reeson. Može biti predjelo, glavno jelo ili topli sendvic sendvic.
http://www.aliveandcooking.com.au/recipes/spinachricottalasagne.php
Recept sam prevela, ko hoće može videti sliku i original. Moje iskustvo, mozete staviti sir koji hocete, ne mora bas biti kao u receptu. Može se peci kao musaka u slojevima, može i posebno dve snite hleba, fil između, odgore sir. Po zelji i masti kuvarice.
Spinac i ricotta lazanja s hlebom
Sastojci:
1 vekna ili hleb secen na snite
200gr svezeg spanaca
Malo belog vina
250gr ricotta sira (ili sremskog sira)
1 glavica luka sitno seckana
1 cesanj belog luka
100gr rendanog mozzarella sira
½ cup narendanog parmezana
100gr boccuncini sira
100ml pavlake
Maslinovo ulje, biber
Na malo maslinovog ulja isprziti crni i beli luk. Dodati seckan spanac, preliti s malo belog vina i prziti dok spanac ne odmekne.
Izmaci spanac s vatre, ostaviti da se ohladi i zatim dodati sve vrste sira (sem boccuncini), pavlaku i dobro izmesati da se sjedini. U podmazan pleh staviti parcice hleba da prekriju dno, prekriti slojem spanaca, opet sloj hleba, pa spanac, dok se sve ne utrosi. Gornji sloj je hleb koga treba blago pouljiti i preko njega staviti boccuncini sir.
Pokriti folijom i peci u rerni na 200C oko 15-20 minuta.
