AminataDiallo
2009-04-13 02:20 PM
Karamel oblatne
1 litra mlijeka (3,2%mm)
1/2 kg šećera
1 vanilin šećer
1 margarin
Šećer, vanilin šećer i mlijeko kuhati na laganoj vatri uz povremeno miješanje. Ne smije vrijati prejako, ali mora cijelo vrijeme ključati.
Kuha se dok ne poprimi zlatno-žutu (karamel) boju.
Kad je gotovo, činit će vam se jaaaako rijetko, ali hlađenjem se smjesa zgušnjava. Kada je mlako, ubacite na listiće narezan margarin i ohladite do kraja. (Možete i umiksati margarin u hladno, kao za sve ostale kreme, ali ovako je lakše i nema komadića margarina)
Filovati u onu stranu koja ima udubljenja i to sve dok ne popunite rupice.
Namazano pritisnite tepsijom i opteretite (lonac, neka krema koja se hladi, knjige i sl.)
U mlaku smijesu možete dodati mljevenih lješnjaka, orasa, badema, grožđica...